Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда из птицы » Курица жаренная на сковороде с яблоками

Курица жаренная на сковороде с яблоками

Опубликовано:
Добавлено: 2015-08-22

курица с яблоками

Жареная курица – это всегда беспроигрышный вариант к праздничному столу. Готовится быстро, подходит к салатам, различным гарнирам и получается вкусной!

Готовить птицу на сковороде можно различными способами, я сегодня хочу вам предложить, на мой взгляд, один из самых вкусных вариантов – курицу жаренную на сковороде с яблоками. Именно яблоки придают блюду особенную пикантность и приятную кислинку, одновременно делая мясо фантастически ароматным и очень нежным.

Вам понадобится:

  • 6 стол. л. – меда
  • 8 шт. – куриных окорочков
  • 80 г – сливочного масла
  • 5 шт. – кислых яблок
  • 80 мл – растительного масла (лучше оливкового)
  • 4 веточки – шафрана
  • 2 шт. – репчатого лука
  • 1 стакан – куриного бульона
  • 1 головка – чеснока
  • 1 палочка – корицы
  • по вкусу – соль
  • белый перец
  • мускатный орех

Приготовление:

  • Нарезаем окорочка на порционные кусочки, приправляем по вкусу специями, солью, вымешиваем, оставляем мариноваться.
  • Измельчаем лук с чесноком.
  • Разогреваем бульон, положив в него веточки шафрана, затем оставляем настаиваться.
  • Разогреваем в глубокой сковородке растительное масло.
  • Обжариваем курочку до образования золотистой корочки.
  • На другой сковородке надо обжарить чеснок с луком – до мягкости, затем соединить с обжаренной курицей.
  • Уменьшаем огонь, вливаем куриный бульон, добавляем палочку корицы.
  • Готовим примерно полчаса.
  • За это время очищаем от кожуры и сердцевины яблоки, мякоть нарезаем на дольки.
  • Разогреваем сливочное масло, кладем яблоки вместе с медом, карамелизируем до светло-коричневого цвета.
  • Добавляем яблоки к курице, перемешиваем, обжариваем все еще 5 минут.

Получается роскошное, очень вкусное блюдо! Такая жареная курица понравится всем без исключения!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор  ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Декабрь 2019
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031