Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда из птицы » Курица жаренная на сковороде с яблоками

Курица жаренная на сковороде с яблоками

Опубликовано:

Добавлено: 2015-08-22

Жареная курица – это всегда беспроигрышный вариант к праздничному столу. Готовится быстро, подходит к салатам, различным гарнирам и получается вкусной!

Готовить птицу на сковороде можно различными способами, я сегодня хочу вам предложить, на мой взгляд, один из самых вкусных вариантов – курицу жаренную на сковороде с яблоками. Именно яблоки придают блюду особенную пикантность и приятную кислинку, одновременно делая мясо фантастически ароматным и очень нежным.

Вам понадобится:

6 стол. л. – меда
8 шт. – куриных окорочков
80 г – сливочного масла
5 шт. – кислых яблок
80 мл – растительного масла (лучше оливкового)
4 веточки – шафрана
2 шт. – репчатого лука
1 стакан – куриного бульона
1 головка – чеснока
1 палочка – корицы
по вкусу – соль
белый перец
мускатный орех

Приготовление:

Нарезаем окорочка на порционные кусочки, приправляем по вкусу специями, солью, вымешиваем, оставляем мариноваться.
Измельчаем лук с чесноком.
Разогреваем бульон, положив в него веточки шафрана, затем оставляем настаиваться.
Разогреваем в глубокой сковородке растительное масло.
Обжариваем курочку до образования золотистой корочки.
На другой сковородке надо обжарить чеснок с луком – до мягкости, затем соединить с обжаренной курицей.
Уменьшаем огонь, вливаем куриный бульон, добавляем палочку корицы.
Готовим примерно полчаса.
За это время очищаем от кожуры и сердцевины яблоки, мякоть нарезаем на дольки.
Разогреваем сливочное масло, кладем яблоки вместе с медом, карамелизируем до светло-коричневого цвета.
Добавляем яблоки к курице, перемешиваем, обжариваем все еще 5 минут.

Получается роскошное, очень вкусное блюдо! Такая жареная курица понравится всем без исключения!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Тушеная курица с грибами в сливочно-горчичном соусе Тушить курицу можно различными способами, сочетая ее с разными ингредиентами и соусами. Очень вкусной получается тушеная курица с грибами в ...
	Шаурма из лаваша. Шаурма с курицей быстрого приготовления Если вы любите шаурму и хотите ее приготовить дома, то этот рецепт ее быстрого приготовления вам понравится. Если вы боитесь ...
	Гурьевская каша – царское блюдо! Кашам в старорусской кухне всегда отводилось особенное, почетное место. Но самой вкусной и полезной с давних времен считается знаменитая гурьевская ...