Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Шпроты домашние из мойвы

Шпроты домашние из мойвы

Опубликовано:

Добавлено: 2015-02-01

Конечно, в наше время можно без проблем купить любые рыбные консервы, не то что в былые времена. Но и качество их, увы, желает лучшего. Часто вместо пользы, можно нанести вред здоровью, особенно, если некачественную рыбку съедят дети. Поэтому предлагаю вам невероятно простой рецепт домашних шпрот из мойвы! Абсолютно не хуже магазинных аналогов, да и готовить их можно из любой другой маленькой рыбы, например, салаки или кильки.

Мойва выходит очень пикантной на вкус, имеет потрясающий букет ароматов, очень мягонькая. Более того, такие шпроты намного выгоднее по экономическим затратам, да и вы не будете сомневаться в их качестве и технологии приготовления. Давайте, начнем скорее готовить!

Вам понадобится:

½ шт. – лимона
600 г – мойвы (или другой маленькой рыбы)
6 стол. л. – растительного масла
400 мл – заварки черного чая (на такое количество жидкости требуется 3 стол. л. чая)
2-3 шт. – лавровых листьев
по вкусу – соль
перец
сушеный базилик
тмин
розмарин

Приготовление:

Очищаем мойву, отрезаем головы, промываем под холодной водой.
Солим по вкусу.
Заваренный черный чай процеживаем через ситечко, смешиваем со всеми перечисленными специями (я брала все по 1 чайной ложке), добавляем сок с лимона и растительное масло, вымешиваем до однородности.
Половинной приготовленной смеси заливаем мойву.
Затем выкладываем слоями в форму для запекания.
Выливаем оставшуюся смесь.
Ставим в предварительно разогретую до 120 градусов духовку.
Готовим 25-30 минут.
Остужаем и подаем к столу.

Такие шпроты можно съесть сразу. А можно разложить в пластиковый контейнер и поставить в холодильник. Но честно скажу, долго они там не залеживаются, уж очень вкусные!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Котлеты из индейки с сыром – невероятно сочные и мягкие! Очень люблю готовить блюда из индейки, они неизменно получаются вкусными, ароматными, сочными, плюс ко всему – изысканными! Вчера готовила невероятно ...
	Фаршированные перцы с рыбой и сыром Отдыхая недавно в Италии, я открыла для себя потрясающее блюдо! Это фаршированные перцы с рыбой и сыром. Ничего подобного я ...
	Паштет из гусиной печени – деликатесное и очень вкусное блюдо! Из гусиной печени получаются невероятно вкусные и нежные блюда, особенно паштеты. Вспомните хотя бы о знаменитой на весь мир фуа-гре, ...