Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Шпроты домашние из мойвы

Шпроты домашние из мойвы

Опубликовано:
Добавлено: 2015-02-01

shprotu

Конечно, в наше время можно без проблем купить любые рыбные консервы, не то что в былые времена. Но и качество их, увы, желает лучшего. Часто вместо пользы, можно нанести вред здоровью, особенно, если некачественную рыбку съедят дети. Поэтому предлагаю вам невероятно простой рецепт домашних шпрот из мойвы! Абсолютно не хуже магазинных аналогов, да и готовить их можно из любой другой маленькой рыбы, например, салаки или кильки.

Мойва выходит очень пикантной на вкус, имеет потрясающий букет ароматов, очень мягонькая. Более того, такие шпроты намного выгоднее по экономическим затратам, да и вы не будете сомневаться в их качестве и технологии приготовления. Давайте, начнем скорее готовить!

Вам понадобится:

  • ½ шт. – лимона
  • 600 г – мойвы (или другой маленькой рыбы)
  • 6 стол. л. – растительного масла
  • 400 мл – заварки черного чая (на такое количество жидкости требуется 3 стол. л. чая)
  • 2-3 шт. – лавровых листьев
  • по вкусу – соль
  • перец
  • сушеный базилик
  • тмин
  • розмарин

Приготовление:

  • Очищаем мойву, отрезаем головы, промываем под холодной водой.
  • Солим по вкусу.
  • Заваренный черный чай процеживаем через ситечко, смешиваем со всеми перечисленными специями (я брала все по 1 чайной ложке), добавляем сок с лимона и растительное масло, вымешиваем до однородности.
  • Половинной приготовленной смеси заливаем мойву.
  • Затем выкладываем слоями в форму для запекания.
  • Выливаем оставшуюся смесь.
  • Ставим в предварительно разогретую до 120 градусов духовку.
  • Готовим 25-30 минут.
  • Остужаем и подаем к столу.

Такие шпроты можно съесть сразу. А можно разложить в пластиковый контейнер и поставить в холодильник. Но честно скажу, долго они там не залеживаются, уж очень вкусные!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031