Жареная курица с брокколи в соусе – блюдо два в одном!
Брокколи очень полезное растение, курица – диетический продукт. Так почему бы их не соединить воедино, и не приготовить замечательный полезный завтрак или ужин? Вы сразу приготовите блюдо «два в одном» — мясо и к нему гарнир в виде брокколи!
Встречайте – жареная курица с брокколи, настоящая «палочка-выручалочка» для занятых хозяюшек. Приготовив такое блюдо максимально быстро и без особых хлопот, вы накормите всею семью полезнейшим и сытным ужином. Итак, приступаем!
Вам понадобится:
- 1 кочан – брокколи среднего размера
- 200 г – куриного мяса
- 1 чайн. л. – меда
- 1 стол. л. – крахмала
- 2 стол. л. – растительного рафинированного масла
- 2 стол. л. – соевого соуса
Для соуса:
- 4 стол. л. – кунжутных семян
- 4 стол. л. – растительного рафинированного масла
- ½ стручка – перца чили (измельченного)
- 1 стол. л. – меда
- 2 стол. л. – соевого соуса
Приготовление:
- Начнем приготовление блюда с соуса, для этого в миске смешаем все перечисленные ингредиенты (кроме кунжута) и взобьем венчиком в однородную массу (количество соевого соуса можно менять по своему вкусу).
- Промываем куриное мясо в холодной воде, обсушиваем, после чего нарезаем на довольно тонкие полоски.
- Перекладываем мясо в мисочку, добавляем растительное масло, крахмал, мед, соевый соус, перемешиваем, оставляем мариноваться при комнатной температуре на 20-30 минут.
- Разогреваем на огне сухую сковородку.
- Обжариваем мясо при закрытой крышке до готовности.
- Разбираем на соцветия брокколи, отвариваем в подсоленной воде, но не перевариваем – достаточно 4-5 минут (можно приготовить овощи на пару).
- Кладем мясо с брокколи на блюдо.
- Сверху посыпаем кунжутными семенами, поливаем приготовленным соусом.
- Подаем блюдо горячим к столу.
Личные впечатления: брокколи сочетается с куриным мясом великолепно! А соус придает блюду остроты и пикантности. Единственный совет, если готовите блюдо маленьким деткам, то не добавляйте острый перец.
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Компоты на зиму готовят все реже, якобы это очень хлопотно. Чаще всего хозяюшки просто замораживают ягоды на зиму. На самом ... |
 | Эти пирожки получаются невероятно румяными и пышными, а еще они очень полезные! В них вкуснейшая, приятно сладко-кислая яблочная начинка и ... |
 | Фаршированные шампиньоны сыром и креветками – отменная закуска! Отменную закуску можно приготовить из шампиньонов, если наполнить их оригинальной начинкой. Такое блюдо всегда идет на «ура», очень нравится гостям, ... |
