Главная » Сладкая страна » Пироги и пирожки » Мои круассаны — новый рецепт.

Мои круассаны — новый рецепт.

Опубликовано:
Добавлено: 2012-06-21

круассаны без начинки

Эти круассаны  я  приготовила изменив старый рецепт и получились, на мои взгляд, лучшие круассаны. Обычно из готовят с различными начинками, но и без нее они просто объедение… Сегодня готовим круассаны без начинки…

Продукты для приготовления круассан:

  • 1 п. масла сливочного
  • 2 ст. ложки муки
  • 1 ст. ложка сахарной пудры
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • 40 гр дрожжей (свежие)
  • 1 стакан молока
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1 ст. ложка меда
  • 500 грамм муки
  • 1 ч. ложка соли
  • 1 яйцо (для смазки круассан)

Способ приготовления круассан:

  • Масло комнатной температуры размять с мукой , сахарной пудрой, лимонным соком — отставить в сторону.
  • Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар и мед — дать подойти 20 минут.
  • Муку смешать с солью и смешать с дрожжами, мешать не долго, а затем дать подойти 1 час.
  • Раскатать пласт, сверху распределить масляной смесью, свернуть в конверт, все хорошо защипать,
  • Снова немного раскатать, сложить втрое, завернуть в пленку и убрать на 30 минут в холодильник.
  • Достать и не разворачивая опять раскатать, опять сложить втрое, и в третий раз тоже самое — снова уже на 2 часа в холодильник.
  • Раскатать в пласт 0,5 см и поделить на сегменты, кладем начинку, если решили, но я делала пустые.
  • Оставляем минимум на пол часа на расстойку и смазать яйцом.
  • Выпекаем  при 170 градусов 30 минут.

Новый рецепт круассан делает их еще более воздушными и вкусными — угощаемся:)

Приятного аппетита!

автор рецепта Ольга Лайнер — благодарю!

Любая техника рано или поздно выходит из строя и чаще всего, в самый неподходящий момент. Даже лидер рынка, торговая  марка Indesit, не является исключением. Если с Вашей стиральной машиной случилась такая беда, для диагностики неисправности стоит обращаться к профессионалам. Мастерская «СОС — Сервис» — это то место, где произведут ремонт стиральной машины Индезит, что не только продлит жизнь Вашей «помощнице», но и сэкономит Ваши деньги.

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Март 2024
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728293031