Эти круассаны я приготовила изменив старый рецепт и получились, на мои взгляд, лучшие круассаны. Обычно из готовят с различными начинками, но и без нее они просто объедение… Сегодня готовим круассаны без начинки…
Продукты для приготовления круассан:
- 1 п. масла сливочного
- 2 ст. ложки муки
- 1 ст. ложка сахарной пудры
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 40 гр дрожжей (свежие)
- 1 стакан молока
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ст. ложка меда
- 500 грамм муки
- 1 ч. ложка соли
- 1 яйцо (для смазки круассан)
Способ приготовления круассан:
- Масло комнатной температуры размять с мукой , сахарной пудрой, лимонным соком — отставить в сторону.
- Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар и мед — дать подойти 20 минут.
- Муку смешать с солью и смешать с дрожжами, мешать не долго, а затем дать подойти 1 час.
- Раскатать пласт, сверху распределить масляной смесью, свернуть в конверт, все хорошо защипать,
- Снова немного раскатать, сложить втрое, завернуть в пленку и убрать на 30 минут в холодильник.
- Достать и не разворачивая опять раскатать, опять сложить втрое, и в третий раз тоже самое — снова уже на 2 часа в холодильник.
- Раскатать в пласт 0,5 см и поделить на сегменты, кладем начинку, если решили, но я делала пустые.
- Оставляем минимум на пол часа на расстойку и смазать яйцом.
- Выпекаем при 170 градусов 30 минут.
Новый рецепт круассан делает их еще более воздушными и вкусными — угощаемся:)
Приятного аппетита!
автор рецепта Ольга Лайнер — благодарю!
Любая техника рано или поздно выходит из строя и чаще всего, в самый неподходящий момент. Даже лидер рынка, торговая марка Indesit, не является исключением. Если с Вашей стиральной машиной случилась такая беда, для диагностики неисправности стоит обращаться к профессионалам. Мастерская «СОС — Сервис» — это то место, где произведут ремонт стиральной машины Индезит, что не только продлит жизнь Вашей «помощнице», но и сэкономит Ваши деньги.
- Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
Похожие статьи | |
Приготовьте шарлотку с черникой по этому рецепту - воздушное тесто, безупречный вкус и красотища:) ... | |
Предлагаю испечь постный медово-грушевый пирог. Пирог чем-то напоминает шарлотку, но его изюминка в начинке - ... | |
Отличный рецепт пирожков жареных - пригодится не только в дни поста, но и в любое ... |