Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Роллы из лаваша с грибами и сыром – великолепная альтернатива бутербродам

Роллы из лаваша с грибами и сыром – великолепная альтернатива бутербродам

Опубликовано:
Добавлено: 2015-01-26

10885502_982744228406890_8906495665002657224_n-4

Мое знакомство с роллами из лаваша произошло несколько лет тому назад. Увидев рецепт в одной из телепередач, я тут же ринулась на кухню, готовить, и увы… разочаровалась. Набор ингредиентов был отличным, но в итоге роллы получились суховатыми, да и вкус не особо порадовал. Но, сделав несколько экспериментальных приготовлений, я приготовила то, что пришлось по вкусу не только мне, но и всем – роллы из лаваша с грибами и сыром!

Теперь я их готовлю часто, особенно к праздничному столу вместо надоевших всем бутербродов. Закуска нравится всем – необычный вкус, сочная, ароматная, нежная. Угощайтесь и наслаждайтесь!

Вам понадобится:

  • 2 шт. – репчатого лука
  • 2 шт. – тонкого лаваша
  • 4 – яйца
  • 200 г – сыра твердых сортов
  • 400 г – свежих грибов
  • для обжаривания – растительное рафинированное масло
  • по вкусу – майонез
  • смесь перцев
  • соль

Приготовление:

  • Очищаем лук, нарезаем небольшими кубиками.
  • Разогреваем на сковородке растительное масло, обжариваем лук – до мягкости.
  • Очищаем грибы (я использовала обычные шампиньоны), нарезаем мелко, кладем к луку.
  • Готовим на среднем огне, пока не испарится вся влажность, приправляем по вкусу смесью перцев, солью, перекладываем на тарелку, остужаем.
  • Отвариваем яйца вкрутую, но не перевариваем, иначе вкус у них может стать «резиновым».
  • Яйца остужаем, измельчаем мелко.
  • Сыр натираем на мелкой терке (можно готовить и с брынзой, но тогда начинку не приправляйте солью).
  • Смешиваем обжаренные грибы, яйца, сыр, приправляем по вкусу майонезом.
  • Начинку распределяем равномерно на лаваши.
  • Заворачиваем аккуратно рулетами.
  • Нарезаем роллы.

Роллы из лаваша, приготовленные по этому рецепту, могут стать не только великолепной, яркой закуской, но и отличным дополнением к рыбным, мясным блюдам или к супам. По желанию в начинку можно также добавить свежую зелень.

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031