Мое знакомство с роллами из лаваша произошло несколько лет тому назад. Увидев рецепт в одной из телепередач, я тут же ринулась на кухню, готовить, и увы… разочаровалась. Набор ингредиентов был отличным, но в итоге роллы получились суховатыми, да и вкус не особо порадовал. Но, сделав несколько экспериментальных приготовлений, я приготовила то, что пришлось по вкусу не только мне, но и всем – роллы из лаваша с грибами и сыром!
Теперь я их готовлю часто, особенно к праздничному столу вместо надоевших всем бутербродов. Закуска нравится всем – необычный вкус, сочная, ароматная, нежная. Угощайтесь и наслаждайтесь!
Вам понадобится:
- 2 шт. – репчатого лука
- 2 шт. – тонкого лаваша
- 4 – яйца
- 200 г – сыра твердых сортов
- 400 г – свежих грибов
- для обжаривания – растительное рафинированное масло
- по вкусу – майонез
- смесь перцев
- соль
Приготовление:
- Очищаем лук, нарезаем небольшими кубиками.
- Разогреваем на сковородке растительное масло, обжариваем лук – до мягкости.
- Очищаем грибы (я использовала обычные шампиньоны), нарезаем мелко, кладем к луку.
- Готовим на среднем огне, пока не испарится вся влажность, приправляем по вкусу смесью перцев, солью, перекладываем на тарелку, остужаем.
- Отвариваем яйца вкрутую, но не перевариваем, иначе вкус у них может стать «резиновым».
- Яйца остужаем, измельчаем мелко.
- Сыр натираем на мелкой терке (можно готовить и с брынзой, но тогда начинку не приправляйте солью).
- Смешиваем обжаренные грибы, яйца, сыр, приправляем по вкусу майонезом.
- Начинку распределяем равномерно на лаваши.
- Заворачиваем аккуратно рулетами.
- Нарезаем роллы.
Роллы из лаваша, приготовленные по этому рецепту, могут стать не только великолепной, яркой закуской, но и отличным дополнением к рыбным, мясным блюдам или к супам. По желанию в начинку можно также добавить свежую зелень.
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
Похожие статьи | |
В Англии невероятно популярны сконы – очень нежные и вкусные булочки. Традиционно в английской кухне их готовят в качестве десерта, ... | |
Обычное блюдо можно превратить в оригинальное и даже изысканное, если проявить при этом фантазию. Например, обычный всеми так любимый омлет ... | |
Бананы в шоколадно-сливочным соусом нравятся всем без исключения! Этот оригинальный десерт можно готовить круглый год! Благо бананы имеются теперь в продаже постоянно. Такое блюдо получается невероятно оригинальным и ... |