Главная » Меню » Разное » Как приготовить домашнее крепкое вино из яблок.

Как приготовить домашнее крепкое вино из яблок.

Опубликовано:

Добавлено: 2013-09-25

домашнее крепкое вино из яблок

Изготовленное в домашних условиях вино во много раз вкуснее, а также полезнее магазинного. Яблоки принято считать самым подходящим продуктом для приготовления вин. Поговорим о том, как приготовить домашнее крепкое вино из яблок. Для его приготовления лучше брать созревшие плоды, так как с перезревших получается немного сока и фильтровать их тяжело, а не дозревшие яблоки довольно кислые. Яблочное вино изготавливается из яблочного сока. Перед прессованием яблоки желательно измельчить, чтобы было больше сока. Сам процесс приготовления очень простой!

Ингредиенты:

свежевыжатый яблочный сок – 8 литров
вода – один литр
сахарный песок – 2 кг — 2,3 кг

Приготовление:

Сок тщательно перемешивается с сахаром и водой, пока сахар не растворится полностью..
Полученное яблочное сусло разливаем в стеклянные бутылки и ставим на брожение.
Процесс брожения должен продолжаться 9-12 дней.
В результате брожения получится яблочное вино крепостью 5-12 градусов.
Для доведения большей крепости (до 18-20 градусов) вино спиртуют – добавляют очищенную водку или спирт (на 10 литров – 1,2 литра водки).
Затем тщательно перемешивается с вином и оставляется для ассимиляции на 5-6 суток.
Это необходимо для того, чтобы вино и водка полностью соединились.
Хранить домашнее крепкое вино из яблок надо в стеклянных (чистых) бутылках, закупоренных пробками.
Лучшая температура около +14-17 градусов.
Как узнать, что у вас получилось яблочное вино? Домашнее яблочное вино должно иметь приятный золотистый цвет, кисло-сладкий хорошо освежающий нежный вкус с ароматом свежих яблок.
Вы с гордостью сможете угостить им своих знакомых и друзей — теперь вы умеете приготовить домашнее яблочное вино и знаете о его вкусе и цвете:)
Но не стоит забывать, что даже домашнее вино может принести пользу только в умеренных количествах.

Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Чем примечательна услуга изготовления тортов на заказ? Сложно представить себе праздник без такого главного угощения стола, как торт. Обилие ингредиентов и всевозможных приспособлений позволит украсить праздничный стол ...
	Как сделать домашний шоколадный ликер. Без сомнения, шоколадный ликер – самый изысканный напиток. Имеет потрясающий вкус и приятный шоколадный ...
	Как правильно заваривать и пить зеленый кофе с имбирем. Рецепты приготовления кофе. В последнее время зеленый кофе с имбирем пользуется огромной популярностью. Секрет в том, что этот напиток позволяет без вреда для ...