Главная » Меню » Разное » Как приготовить домашнее крепкое вино из яблок.

Как приготовить домашнее крепкое вино из яблок.

Опубликовано:
Добавлено: 2013-09-25
1

домашнее крепкое вино из яблок

Изготовленное в домашних условиях вино во много раз вкуснее, а также полезнее магазинного. Яблоки принято считать самым подходящим продуктом для приготовления вин. Поговорим о том, как приготовить домашнее крепкое вино из яблок. Для его приготовления лучше брать созревшие плоды, так как с перезревших получается немного сока и фильтровать их тяжело, а не дозревшие яблоки довольно кислые. Яблочное вино изготавливается из яблочного сока. Перед прессованием яблоки желательно измельчить, чтобы было больше сока. Сам процесс приготовления очень простой!

Ингредиенты:

  • свежевыжатый яблочный сок – 8 литров
  • вода – один литр
  • сахарный песок – 2 кг — 2,3 кг

Приготовление:

  • Сок тщательно перемешивается с сахаром и водой, пока сахар не растворится полностью..
  • Полученное яблочное сусло разливаем в стеклянные бутылки и ставим на брожение.
  • Процесс брожения должен продолжаться 9-12 дней.
  • В результате брожения получится яблочное вино крепостью 5-12 градусов.
  • Для доведения большей крепости (до 18-20 градусов) вино спиртуют – добавляют очищенную водку или спирт (на 10 литров – 1,2 литра водки).
  • Затем тщательно перемешивается с вином и оставляется для ассимиляции на 5-6 суток.
  • Это необходимо для того, чтобы вино и водка полностью соединились.
  • Хранить домашнее крепкое вино из яблок надо в стеклянных (чистых) бутылках, закупоренных пробками.
  • Лучшая температура около +14-17 градусов.
  • Как узнать, что у вас получилось яблочное вино? Домашнее яблочное вино должно иметь приятный золотистый цвет, кисло-сладкий хорошо освежающий нежный вкус с ароматом свежих яблок.
  • Вы с гордостью сможете угостить им своих знакомых и друзей — теперь вы умеете приготовить домашнее яблочное вино и знаете о его вкусе и цвете:)
  • Но не стоит забывать, что даже домашнее вино может принести пользу только в умеренных количествах.

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Январь 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.