Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Старорусское блюдо – творожная икра. Замечательная закуска с творогом!

Старорусское блюдо – творожная икра. Замечательная закуска с творогом!

Опубликовано:
Добавлено: 2016-04-15

Ikra-iz-tvoroga

Из творога можно приготовить немало вкуснейших закусок. Вы удивитесь, но есть даже такой рецепт, как творожная икра. Готовили ее еще в старорусской кухне, блюдо было очень популярным в крестьянских семьях, где икру намазывали на черный хлеб.

Такая икра получается на самом деле очень вкусной, к тому же творог очень полезный продукт. Поэтому всем рекомендую приготовить.

Вам понадобится:

  • 100 г – свежей кинзы или петрушки
  • 500 г – творога
  • 3 стол. л. – жирной сметаны
  • 100 г – репчатого лука
  • 100 г – измельченных грецких орехов
  • 100 мл – растительного масла
  • по вкусу – соль
  • черный молотый перец

Как приготовить икру:

  • Очищаем репчатый лук, натираем на терке мелко.
  • Нарезаем мелко кинзу или петрушку.
  • Перетираем творог через сито.
  • Смешиваем лук с творогом и измельченной зеленью.
  • Добавляем орехи, приправляем по вкусу молотым перцем и солим
  • Начинаем постепенно вливать масло, тщательно перетирая массу.
  • Когда масса станет полностью однородной, икра готова.

Такая закуска из творога отлично подходит к завтраку или ужину. Подать ее можно, украсив зеленью или посыпать измельченными орешками. Также можно нанести красивый рисунок ножом. Приятного аппетита!

Всегда Ваша…

Автор  ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Январь 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.