Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Вкусные макароны с овощами под соусом «Бешамель». Вегетарианское блюдо.

Вкусные макароны с овощами под соусом «Бешамель». Вегетарианское блюдо.

Опубликовано:
Добавлено: 2012-07-31

вкусные макароны с овощами

Вполне съедобными оказалось это вегетарианское блюдовкусные макароны с овощами — перец, баклажан и соус «Бешамель». Италия у вас на кухне!:) Этот рецепт получился экспромтом, т.к. очень хотелось кушать, чего-то легкого, но сытного и вот, что из этого вышло. Очень и ооочень вкусно, поверьте, маленького сынулю было не оттащить от тарелки и он долго показывал свое объевшееся пузико:)

Продукты для приготовления вкусных макарон с овощами:

  • Макароны — 250 — 300 грамм
  • 1 баклажан
  • перец болгарский красный ( у меня замороженный и порезанный — 1 горсть ) или 1 шт. свежего.
  • соус «Бешамель» — приготовьте на пол порции от рецепта, т.е. на 1 стакане молока.
  • 1 зубчик чеснока

Способ приготовления макарон с овощами:

  • Режем баклажан кубиками или соломкой и обжариваем на растительном масле.
  • Через 5 минут добавьте перец, порезанный так же, как вы порезали баклажан, чеснок через чеснокодавку и жарим до готовности, минут 10.
  • Затем всыпаем макароны (НЕ отваренные) в сковородку, где тушились овощи, добавляем базилик, куркуму, эстрагон и заливаем водой до верха сковородки, накрыв крышкой.
  • Как только вода закипит в сковородки, убавляем огонь до минимума и оставляем вариться все до полного исчезновения жидкости.
  • Теперь осталось залить готовые вкусные! макароны с овощами соусом «Бешамель», перемешать и подавать к столу, присыпав ( по желанию) сыром.

К сожалению, фото не мое, но очень похоже на то, что я приготовила. А я просто не успела опомниться, как макароны исчезли:) Поэтому я и назвала их вкусные макароны с овощами — обязательно приготовьте, вам понравится.

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Октябрь 2019
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031