Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Слоеный закусочный торт. Торт из морепродуктов на желатине

Слоеный закусочный торт. Торт из морепродуктов на желатине

Опубликовано:

Добавлено: 2015-04-27

Сегодня у нас в меню вкуснейшая закуска, которую особенно принято готовить к праздничному столу. Это слоеный закусочный торт. Причем необычный, ведь готовить мы будем его из вкуснейших морепродуктов. Все это будет выложено яркими красивыми слоями и залито желатиновой массой.

Торт из морепродуктов готовится очень просто. А его вкус и внешний вид способен удовлетворить вкусы даже самых профессиональных гурманов! Итак, приступаем.

Вам понадобится:

8 стол. л. – майонеза
450-500 г – красной слабосоленой рыбы (лосося, кеты, форели или другой)
16 г – желатина
140 г – крабовых палочек или крабового мяса
140 г – сыра «Филадельфия»
6 – яиц
3 стол. л. – риса
по вкусу – свежая зелень
икра (красная)

Приготовление:

Заливаем желатин холодной водой (примерно 2/3 стакана), оставляем постоять для набухания на 25-30 минут.
Распушиваем желатин на водяной бане или в микроволновой печи – до полного растворения гранул, остужаем до комнатной температуры.
Отвариваем до готовности рис в подсоленной воде, после чего остужаем.
Отвариваем вкрутую яйца, очищаем, натираем отдельно на терке крупно белки и желтки.
Размораживаем крабовые палочки, нарезаем небольшими кубиками или тонкой соломкой.
Смешиваем сыр «Филадельфия» с майонезом до кремообразной массы.
Смешиваем с набухшим желатином.
Нарезаем рыбу на тоненькие пластинки.
Берем круглую форму или миску (диаметром примерно 20 сантиметров), застилаем пищевой пленкой так, чтобы свисали края.
Выкладываем пластинки рыбы на дно (половину порции), смазываем приготовленным кремом (примерно 2-3 столовые ложки).
Следующим слоем идут яичные желтки, промазанные кремом (последующие слои также промазываем).
Потом выкладываем слой из крабовых палочек, яичные белков, вареного риса.
Накрываем полосками рыбы.
Закрываем емкость пищевой пленкой, ставим на 3-4 часа для застывания в холодильник.
Переворачиваем закуску на блюдо, украшаем икрой с зеленью.

Посмотрите, как ярко и красочно выглядит такая закуска! А еще это невероятно вкусное блюдо. Приготовьте, особенно если планируете меню к праздничному столу. Удивите всех!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Легкий салат с креветками и зеленью с йогуртовой заправкой Наступили великолепные весенние дни, пора готовить полезные, легкие салаты! Тем более, что когда за окном невероятный аромат цветущих растений и ...
	Карамельная глазурь для кондитерских изделий Когда мы начинаем готовить любой из десертов, хочется, чтобы он получился не только вкусным, но и выглядел красиво, эстетично. Украшение ...
	Кокосовый торт со сливками легкого приготовления Если у вас нет времени для приготовления сложного десерта, а гости, как говориться «должны скоро нагрянуть», приготовьте очень вкусный кокосовый ...