Запеканка с безе.

Опубликовано:
Добавлено: 2011-04-17

запеканка с безе

Эта запеканка печется ну очень быстро. Этот рецепт чем-то напоминает рецепт пирога «Слезы Ангела» — вкусно. быстро и используем любые ягоды, яблоки, что есть под рукой… Вот вам  рецепт запеканки с безе:

Продукты для запеканки:

  • 200 грамм творожной массы (я брала 2  детских творожка по 100 г),
  • 2 желтка,
  • пачка маргарина,
  • 2 стакана муки,
  • 0,5 ч.л погашенной соды.

Способ приготовления:

  • Из этих продуктов замесить тесто и вылить в форму.
  • Положить наверх яблоки (кубиками или ломтиками),  поставить в духовку выпекаться.
  • Между тем, взбить 2 белка и 1 стакан сахара до густой пены, как на  безе.
  • Вытащить пирог, выложить сверху взбитые  белки и поставить дальше запекаться, пока безе не станет румяным.
  • Я еще украсила его  орешками.
  • Вот и все. Приятного аппетита!!!

набор


Расскажите друзьям:


2 комментария к Запеканка с безе.

  • medina

    Доброго времени суток! Я, помнится, делала пирог «слезы ангела», и безе на него у меня осело после того, как вынула с духовки, но если бы не вынула, он бы сгорел ))) Получился плоский слой безе, а по ощущениям — как-будто резину жуешь. Может дело в температурном режиме? вроде безе когда отдельно готовят, т.е. сушат, то делают это на малом огне. Спасибо!

    • Светлана

      Добрый Медина! Вы совершенно правы, когда сушим безе то либо это 100 градусов и 1-1.5 часа, либо 150-180 градусов и минут 10-15, иначе будет резина и пригорит…и конечно зависит от вашей духовки, Медина… Кстати, не так давно я делала его с бананом (1 шт) и манной крупой (2ст.л., замоченные в теплом молоке),просто не оказалось нужного количества творога дома. вот я и вводила свои правила и пирог совсем не осел!!! Делала его и с ягодами, свежие ягоды перемолоть с сахаром в блендере+ 1,5 ст.л. крахмала и выпекаем минут 15, затем снова белки и через 10-15 минут выключаем. Для того чтобы безе не осело, необходимо оставить пирог в слегка приоткрытой духовке, до полного остывания!!! а если не терпится, значит и слез ангела не успеете увидеть:) Кстати. вот вам ссылка на мой пирог http://ideamenu.ru/tvorozhnyj-pirog-slezy-angela-iz-tvorozhnogo-testa-s-yablokami/

Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Январь 2020
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031