Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Капустные котлеты – экономное блюдо с великолепным вкусом

Капустные котлеты – экономное блюдо с великолепным вкусом

Опубликовано:
Добавлено: 2015-04-02

Postnyie-kotletyi-iz-kapustyi-belokochannoy

Котлеты из капусты приготовить проще простого. Они получаются очень вкусными, к тому же блюдо экономное и относится к разряду «простейших» в приготовлении.

Готовить такие котлеты можно и к повседневному столу, и в пост, и просто так – когда захочется чего-то вкусненького. Ведь перед ними невозможно устоять – невероятно сочные в середине, с тоненькой хрустящей обжаренной корочкой!

Вам понадобится:

  • 1 стакан – муки
  • 2 т. – репчатого лука
  • 1,5 кг – белокочанной капусты
  • 4-5 зубчиков – чеснока
  • 2/3 стакана – манки
  • по вкусу – специи
  • свежая зелень
  • соль
  • для панировки – сухари
  • для обжаривания – растительное рафинированное масло

Приготовление:

  • Берем капусту, промываем под холодной водой, разрезаем (если небольшая – на половинки, крупная – на четвертинки).
  • В большой кастрюле кипятим воду, немного посолив.
  • Провариваем кусочки капусты примерно 10-12 минут.
  • Достаем, затем перекручиваем через мясорубку.
  • Отжимаем, чтобы избавиться от лишней воды.
  • Натираем на мелкой терке чеснок с луком.
  • Измельчаем мелко любую свежую зелень (мне нравится готовить с укропом).
  • Добавляем подготовленные овощи к перекрученной капусте.
  • Всыпаем манку с мукой, приправляем по вкусу любимыми специями и солью.
  • Тщательно вымешиваем тесто, чтобы консистенция была однородной.
  • Разогреваем на сковородке растительное масло.
  • Формируем из капустной массы плоские котлетки, обваливаем в сухарях.
  • Обжариваем с каждой стороны до светло-золотистой корочки.

Подавать капустные котлеты можно просто так, если вы придерживаетесь поста. Или со сметаной, сырным или томатным соусом. Вкусно и очень сытно. Приготовьте, рекомендую, ведь это совсем несложно!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Май 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.