Рождественское печенье Зоря – сладость, поднимающая настроение!
Неизменным атрибутом великого, светлого праздника Рождества, являются специально приготовленные рождественские блюда. Многие из них носят специальное символизирующее значение, которое приносит в наш дом не только ощущение праздника, но и удачу. Одним из таких блюд является рождественское печенье.
Разновидностей приготовления такого десерта имеется множество, и каждое по себе оригинально. Например, можно приготовить вот такое рождественское печенье «Зоря», которое является символом нового дня и перерождения. Выглядит оно очень ярко, невероятно вкусное и готовится проще простого.
Вам понадобится:
- 5 г – соли
- 800 г – муки
- 500 г – сахара
- 400 г – сливочного масла
- 2 – яичных желтка
Для суфле:
- 6-8 стол. л. – любого красного варенья (например, клубничного, малинового и так далее)
- 12 – яичных белков
- 400 г – сахара
Приготовление:
- В миске перетираем тщательно с сахаром яичные желтки.
- Затем к желткам добавляем масло, натертое на крупной терке (оно должно быть замороженным).
- Также добавляем муку и соль, вымешиваем тесто, как вы догадались, оно песочное.
- Тщательно перемешиваем, ставим на 40-60 минут в холодильник.
- Достаем тесто и раскачиваем очень тоненько на рабочей поверхности присыпанной мукой.
- Вырезаем формочками печенье, раскладываем на противень, смазанный маслом.
- Прокалываем в нескольких местах тесто вилкой.
- Ставим в предварительно разогретую до 190 градусов духовку, выпекаем 15 минут, остужаем.
- Для суфле сначала миксером взбиваем белки – до пышной массы.
- Затем вводим сахар с вареньем, аккуратно перемешиваем – снизу вверх.
- Смазываем печень приготовленным суфле и ставим в духовку на 5 минут.
- Вынимаем, охлаждаем.
Рождественское печенье «Зоря» получается очень красивым и буквально тает во рту. Обязательно приготовьте на праздник это лакомство – настоящий Рождественский символ!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Утка в духовке с инжиром – закуска, которую съедают моментально Как по мне, утиное мясо намного интереснее и вкуснее по вкусовым параметрам, чем куриное. Не знаю почему, но утку готовят ... |
 | Салат с курицей «Графиня» – особенный! Он непросто вкусный, но и очень сытный. Блюдо достойное графов и королей! Салат получается очень ... |
 | Наступает Новый год, а это значит, что уже пора подбирать интересные рецепты к праздничному столу. К примеру, можно приготовить аппетитный ... |
