Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Выпечка » Рождественское печенье Зоря – сладость, поднимающая настроение!

Рождественское печенье Зоря – сладость, поднимающая настроение!

Опубликовано:
Добавлено: 2014-12-20

pesochnoe-pechene

Неизменным атрибутом великого, светлого праздника Рождества, являются специально приготовленные рождественские блюда. Многие из них носят специальное символизирующее значение, которое приносит в наш дом не только ощущение праздника, но и удачу. Одним из таких блюд является рождественское печенье.

Разновидностей приготовления такого десерта имеется множество, и каждое по себе оригинально. Например, можно приготовить вот такое рождественское печенье «Зоря», которое является символом нового дня и перерождения. Выглядит оно очень ярко, невероятно вкусное и готовится проще простого.

Вам понадобится:

  • 5 г – соли
  • 800 г – муки
  • 500 г – сахара
  • 400 г – сливочного масла
  • 2 – яичных желтка

Для суфле:

  • 6-8 стол. л. – любого красного варенья (например, клубничного, малинового и так далее)
  • 12 – яичных белков
  • 400 г – сахара

Приготовление:

  • В миске перетираем тщательно с сахаром яичные желтки.
  • Затем к желткам добавляем масло, натертое на крупной терке (оно должно быть замороженным).
  • Также добавляем муку и соль, вымешиваем тесто, как вы догадались, оно песочное.
  • Тщательно перемешиваем, ставим на 40-60 минут в холодильник.
  • Достаем тесто и раскачиваем очень тоненько на рабочей поверхности присыпанной мукой.
  • Вырезаем формочками печенье, раскладываем на противень, смазанный маслом.
  • Прокалываем в нескольких местах тесто вилкой.
  • Ставим в предварительно разогретую до 190 градусов духовку, выпекаем 15 минут, остужаем.
  • Для суфле сначала миксером взбиваем белки – до пышной массы.
  • Затем вводим сахар с вареньем, аккуратно перемешиваем – снизу вверх.
  • Смазываем печень приготовленным суфле и ставим в духовку на 5 минут.
  • Вынимаем, охлаждаем.

Рождественское печенье «Зоря» получается очень красивым и буквально тает во рту. Обязательно приготовьте на праздник это лакомство – настоящий Рождественский символ!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Сентябрь 2019
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    30