Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Десерты » Новогодний десерт вареный творожный пудинг с апельсинами – английский популярный десерт

Новогодний десерт вареный творожный пудинг с апельсинами – английский популярный десерт

Опубликовано:
Добавлено: 2014-11-19

36626vvanocni

Все мы знаем о таком замечательном десерте, как пудинг. Но совсем немногие знают, что можно приготовить вареный пудинг! Непривычный для нашего слуха десерт, на самом деле очень популярен в Англии, где его особенно часто готовят на новогодние праздники и Рождество.

Предлагаю вам приготовить вареный творожный пудинг с апельсинами. Хотя мы ничего не будем запекать, у нас получится десерт с фантастически хрустящей корочкой и очень вкусной начинкой. Очень простой в приготовлении десерт на самом деле восхитит вас своим вкусом!

Ингредиенты:

  • 30 г – жидкого меда
  • 1,6 кг – жирного творога
  • 5 г – соли
  • 220 г – сахара
  • 400 г – апельсинов
  • 10 – яиц
  • 30 г – пшеничной муки
  • 280 г – мягкого сливочного масла

Приготовление:

  • Творог надо завернуть в марлю и поместить на несколько часов под пресс, чтобы убрать лишнюю жидкость.
  • Затем перетираем творог 2 раза через сито.
  • Постепенно добавляем по 1 яйцу, каждый раз перемешивая.
  • Добавляем муку, 200 г масла, сахар, апельсин, нарезанный на кусочки, тщательно перемешиваем – до однородности.
  • Берем плотную ткань, смазываем маслом, выкладываем на нее тесто.
  • Заворачиваем плотно, сформировав колбаску, и завязываем плотно концы ткани с двух сторон нитками.
  • Наливаем в большую кастрюлю воду, доводим до кипения, кладем ткань с начинкой в воду и варим на умеренном огне 1 час (можно воспользоваться пароваркой).
  • Достаем пудинг, ждем пока стечет вся жидкость, затем снимаем ткань.
  • Нарезаем кусочками длиной 7-8 см.
  • Нагреваем на сковородке оставшееся масло и обжариваем в нем кусочки пудинга по 2-3 минуты с каждой стороны.
  • Поливаем медом и подаем к столу.

Вас восхитит необычный, оригинальный вкус английского пудинга! Вместо апельсинов можно использовать любые другие фрукты или сухофрукты. А если добавить в тесто немного какао, то вы получите шоколадный вареный пудинг. Восхитительный по вкусу и по виду!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Май 2020
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728293031