Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда из фарша » Жаркое по-домашнему с картошкой и тефтелями – съедается мгновенно!

Жаркое по-домашнему с картошкой и тефтелями – съедается мгновенно!

Опубликовано:

Добавлено: 2014-11-21

Этот рецепт жаркого займет самое первое место в вашем кулинарном блокноте! Блюдо настолько вкусное, что съедается мгновенно! Ведь мы обычно привыкли готовить его с такими основными ингредиентами, как мясо и картофель, но этот рецепт невероятно оригинальный и вкусный – жаркое по-домашнему с картошкой и тефтелями.

Такое жаркое достойно внимания каждой хозяюшки, ведь оно достойно занять место на праздничном столе. Итак, начинаем готовить.

Ингредиенты:

5-6 – зубчиков чеснока
1,8 кг – картошки
600 г – помидоров в собственном соку
1 кг – мешаного фарша
20 г – томатной пасты
2 шт. – репчатого лука
4 шт. – средней моркови
3 — яйца
по вкусу – паприка
соль
карри
для обжаривания – растительное рафинированное масло
для украшения – свежая зелень

Приготовление:

Готовим сначала тефтели, смешиваем фарш, яйца, измельченный чеснок, приправив по вкусу специями и солью.
Формируем тефтельки и обжариваем на разогретом масле с двух сторон (до светло-румяного цвета), у меня вышло 32 тефтели.
Нарезаем очищенный лук маленькими кубиками, морковку можете нарезать более крупно.
Добавляем овощи к тефтелькам и жарим до готовности мяса.
Нарезаем картофель большими ломтиками, заливаем горячей водой (чтобы только покрывала).
Ставим картошку на огонь и варим до полуготовности (примерно 6-8 минут).
С картофеля воду сливаем в мисочку (не выливайте, она нам еще понадобится).
В тефтели с овощами добавляем измельченные помидоры, вливаем томатную пасту, накрываем сковородку крышкой и тушим на малом огне 10 минут.
Затем перекладываем тефтели к картошке, доливаем половину воды (с картофеля), тушим блюдо до готовности на умеренном огне 35-40 минут.
При подаче украшаем свежей зеленью.

Жаркое получается просто умопомрачительно вкусным! А приготовить его, как вы убедились, довольно просто.

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Новогодний салат с курицей «Елочка» Украшать новогодние салаты совсем нетрудно, я бы даже сказала интересно и занимательно. А так как главным атрибутом Нового года является ...
	Как приготовить сальтисон в домашних условиях из курицы Больше всего сальтисоны любят готовить в Польше, здесь они считаются одной из главных закусок на любом праздничном столе, ну разве ...
	Праздничный салат с сыром и грибами Красная Шапочка Рецепт этого салата понравится вам не только своим оригинальным оформлением, но и фантастическим вкусом. Все продукты в нем выложены слоями ...