торт «Сырный»

Опубликовано:
Добавлено: 2011-08-21

торт Сырный с ягодами

И ещё один торт «Сырный», на сегодня и,  тоже без выпечки. Да ещё с ягодами! Своего рода чизкейк… Это во истину вкусняшка, да ещё готовить так же быстро, как и предыдущий торт Муравейник, вот ссылка>>>. А дело все в том, что за основу мы возьмем именно его. Сходите туда,  и возвращайтесь обратно для дальнейших инструкций.  Нам понадобятся около 1 кг ягод (малина, черника или другая любая), 500 грамм сыра творожного, 100 грамм сахара, 20 грамм желатина…. Да, кстати, для этого торта лучше брать печенье сдобное, а не крекер, около 200 грамм…хотя можно оставить и крекер…я всегда говорила и буду повторять, пробуйте приготовить каждый раз разные блюда из одного рецепта, путем замены продуктов….

Готовую массу равномерно выкладываем на дно формы и утрамбовываем пальчиками — это и будет наш первый слой торта. Убираем его  в холодильник.

Замочите желатин.

Теперь возьмите около 200 грамм ягод, разотрите их ложкой или пропустите через блендер. Я брала малину, благо вчера собрали последние остатки в саду. Отделите белки от желтков 4-х яиц. Аккуратно смешайте и разотрите желтки с 50 граммами сахара  на  водяной бане, а затем взбейте их, постепенно добавляя к ним творожный сыр и пюре из ягод (те, что мы растирали).

Теперь отжимаем  желатин, распускаем и подмешиваем к ягодной массе.

В отдельной посуде взбиваем  400 грамм сливок и 50 грамм сахара. Оставшиеся белки взбиваем с 2 пакетиками ванильного сахара. Теперь очень аккуратно вводим, по-не многу взбитые сливки и белки к ягодной массе, перемешиваем до однородного состояния, чтобы получилась кремообразная масса. Выкладываем её на уже охлажденный корж и снова отправляем в холодильник минимум на 3-4 часа.

Готовый торт «Сырный» украсьте ягодками, например черникой — получится очень вкусный ягодный букет!…

Приятного аппетита!

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


6 комментария к торт «Сырный»

  • Валентина

    Обязательно попробую. Интересно то как.

  • Наталья

    Красота какая!!!!!!!!! Думаю что очень вкусно, да и печь не надо. Спасибо.

  • Юля

    Выглядит очень аппетитно. Нужно побаловать свою семью вкусняшкой, да и рецепт вроде бы не сложный.

  • Татьяна

    Прекрасный рецепт! И по-моему довольно легкий и вкусный. Обязательно попробую, пока еще сезон позволяет.
    Спасибо!

  • Юлия Андреева

    На вид аппетитный. Знаете, все-таки основа этого торта творог, который в чистом виде очень не любят дети, и который мы заставляем их есть. Думаю, подача творога в таком виде — это не только красиво и аппетитно, но и полезно.

  • Светлана Пантелеева

    Вкусняшка какая!
    Обязательно приготовлю в ближайшее время!

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Март 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.