Как приготовить домашний майонез. Рецепт чесночного майонеза
Не знаю как вы, но я предпочитаю готовить самостоятельно домашний майонез. Во-первых, я на 100% уверена в его качестве, во-вторых, это невероятно вкусно, в-третьих, приготовление до безумия простое.
У меня имеется в арсенале несколько рецептов, но наиболее любимый – чесночный майонез. Он подходит для приготовления салатов, канапе, закусок, мясных блюд. А какая с ним получается восхитительная картошечка, поданная в целом виде!
Вам понадобится:
- 2 стол. л. – измельченного чеснока
- 1 стакан – растительного масла, лучше использовать оливковое
- 2 стол. л. – сока лимона
- 3 – желтка яиц
- по вкусу – черный перец
- соль
Приготовление:
- Важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры, поэтому достаньте их заранее из холодильника.
- Переложите в чашу блендера желтки, влейте растительное масло с лимонным соком, тщательно взбейте.
- Взбивать надо до тех пор, пока масса начет по виду напоминать майонез, затем можно добавить измельченный чеснок и приправить по вкусу перцем с солью.
- Все, остается только все перемешать и можно использовать.
Хранить такой домашний майонез можно в холодильнике на протяжении недели. Вкусно получается, если при приготовлении смешать два различных вида подсолнечного масла, например, оливковое с подсолнечным. Если добавить немного горчицы, то получится майонез «Провансаль» с чесночным вкусом. Вместо лимонного сока можно использовать яблочный или винный уксус. Вот такое простое приготовление!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Морковный пирог с мясной начинкой – блюдо, которое вас удивит! Здравствуйте, хорошие мои! Я неоднократно воспевала хвалебные оды морковной выпечке и не перестаю восхищаться ею дальше. Но, если раньше я ... |
 | Мне очень нравятся салаты со свеклой, поэтому я и стараюсь сделать как можно большее количество таких заготовок на зиму. К ... |
 | Старорусский салат из белокочанной капусты, моркови, яблок свеклы Душечка Отличительной чертой старорусской кухни всегда было огромное разнообразие различных салатов. Их победное шествие началось в конце Х1Х века, салаты заняли ... |
