Главная » Меню » Маринованные помидоры с луком и болгарским перцем. Помидоры на зиму

Маринованные помидоры с луком и болгарским перцем. Помидоры на зиму

Опубликовано:

Добавлено: 2015-07-29

Много заготовок на зиму не бывает! Поэтому, если вы приготовили уже на зиму маринованные помидоры, то не поленитесь и сделайте еще несколько баночек заготовок на зиму.

Это очень вкусные маринованные помидоры с луком и болгарским перцем, которые станут прекрасным дополнением ко многим блюдам и просто к праздничному столу.

Вам понадобится:

100 мл – 9% уксуса
2 кг – помидоров
5 стол. л. – сахара
3 шт. – репчатого лука
2 стол. л. – соли
3-4 шт. – болгарского перца
1,2 л – воды
4-5 зубчиков – чеснока
1 пучок – укропа
по вкусу — приправы

Приготовление:

Промываем все овощи под холодной проточной водой, очищаем от кожицы лук с чесноком, с перцев срезаем плодоножки, удаляем семена.
Промываем укроп (можно добавить листочки смородины, петрушку, сельдерей).
Перцы разрезаем крупно, можно просто на половинки.
Берем трехлитровые банки и кладем зелень, чеснок, лук с любыми приправами (перец горошком – черный, душистый, гвоздика и так далее).
Также на дно кладем немного болгарского перца.
Выкладываем помидоры, наверх – болгарский перец.
Заливаем по горлышко кипятком, накрываем плотно крышкой, оставляем постоять на 30-40 минут.
Переливаем жидкость в кастрюльку, добавляем соль, сахар, доводим до кипения, провариваем 5 минут.
Сразу маринад переливаем в банки и вливаем уксус.
Стерилизовать ничего не надо, просто закатываем крышками и переворачиваем вверх дном до остывания.

Вкусные, ароматные помидоры готовы! Остается дождаться зимы и можно наслаждаться. Удачных вам заготовок!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Торт из мастики Гусь. Мастер-класс Кого сейчас можно удивить блюдом в виде запеченной в духовке целиком птицы? Оказывается, можно, если сделать такое блюдо необычно – ...
	Салат с фасолью и мясом Салат с фасолью и мясом, приготовленный по этому рецепту, получается не только очень вкусным, но и сытным. Ведь в нем ...
	Овощные котлеты из цветной капусты – быстро и вкусно! Из овощей получаются замечательные и очень полезные котлеты! Исключением не стала и цветная капуста. Максимально быстро вы приготовите вкуснейшие, полезные ...