Главная » Меню » Маринованные помидоры с луком и болгарским перцем. Помидоры на зиму

Маринованные помидоры с луком и болгарским перцем. Помидоры на зиму

Опубликовано:
Добавлено: 2015-07-29

99489635_3

Много заготовок на зиму не бывает! Поэтому, если вы приготовили уже на зиму маринованные помидоры, то не поленитесь и сделайте еще несколько баночек заготовок на зиму.

Это очень вкусные маринованные помидоры с луком и болгарским перцем, которые станут прекрасным дополнением ко многим блюдам и просто к праздничному столу.

Вам понадобится:

  • 100 мл – 9% уксуса
  • 2 кг – помидоров
  • 5 стол. л. – сахара
  • 3 шт. – репчатого лука
  • 2 стол. л. – соли
  • 3-4 шт. – болгарского перца
  • 1,2 л – воды
  • 4-5 зубчиков – чеснока
  • 1 пучок – укропа
  • по вкусу — приправы

Приготовление:

  • Промываем все овощи под холодной проточной водой, очищаем от кожицы лук с чесноком, с перцев срезаем плодоножки, удаляем семена.
  • Промываем укроп (можно добавить листочки смородины, петрушку, сельдерей).
  • Перцы разрезаем крупно, можно просто на половинки.
  • Берем трехлитровые банки и кладем зелень, чеснок, лук с любыми приправами (перец горошком – черный, душистый, гвоздика и так далее).
  • Также на дно кладем немного болгарского перца.
  • Выкладываем помидоры, наверх – болгарский перец.
  • Заливаем по горлышко кипятком, накрываем плотно крышкой, оставляем постоять на 30-40 минут.
  • Переливаем жидкость в кастрюльку, добавляем соль, сахар, доводим до кипения, провариваем 5 минут.
  • Сразу маринад переливаем в банки и вливаем уксус.
  • Стерилизовать ничего не надо, просто закатываем крышками и переворачиваем вверх дном до остывания.

Вкусные, ароматные помидоры готовы! Остается дождаться зимы и можно наслаждаться. Удачных вам заготовок!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор  ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Май 2020
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728293031