Сконы из картофеля – английские булочки
В Англии невероятно популярны сконы – очень нежные и вкусные булочки. Традиционно в английской кухне их готовят в качестве десерта, так как подают к чаепитию, обычно с джемом и сливочным маслом.
Но есть и более оригинальные рецепты, например, сконы из картофеля. Такие булочки можно подавать не только со сливочным маслом, но и с ветчиной, колбасой, паштетом или вместо хлеба к первым блюдам. При приготовлении можно смело экспериментировать, добавляя по вкусу любимые специи: имбирь, кардамон, базилик, мускатный орех и так далее.
Вам понадобится:
- 100 г – сыра твердых сортов
- 560 г – пшеничной муки
- 60 г – сливочного масла
- 300 г – готового картофельного пюре
- 1 пакетик – разрыхлителя
- 120 мл – молока
- по вкусу – соль
Приготовление:
- Смешиваем разрыхлитель с мукой, добавляем по вкусу соль.
- Затем смешиваем с картофельным пюре и молоком.
- Растапливаем сливочное масло, добавляем в общую массу, вымешиваем до однородной массы.
- Выкладываем на рабочую поверхность, немного присыпанную мукой, дели на 14-16 порций.
- Раскатываем в жгуты – длина должна быть примерно 16-18 сантиметров.
- Заворачиваем жгутики в узелки, раскладываем их на противень, застланный бумагой для выпекания.
- Натираем мелко сыр.
- Смазываем заготовки молоком и посыпаем каждую сырым.
- Ставим в предварительно разогретую до 220 градусов духовку, выпекаем примерно 15-20 минут.
- Перекладываем на тарелку, подаем к столу.
Сконы из картофеля можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Почувствуйте себя настоящими англичанами, приготовим вкуснейшие картофельные булочки!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Мясные рулеты с моцареллой станут визитной карточкой любой хозяюшки! Мясные рулеты – это в любом случае великолепная закуска на любом столе! Они готовятся просто, получаются невероятно вкусными, смотрятся фантастически ... |
 | Суп из чечевицы популярен во многих странах не только из-за своего оригинального, необычного вкуса, но и из-за полезности. Его готовят ... |
 | Домашние пирожные быстрого приготовления. Пирожные с орехами и вишней Пирожные, торты, кексы – лакомства, от которых так порой трудно отказаться! Не стоит отказывать себе в удовольствии, время от времени ... |
