Главная » Меню » Творожная выпечка с кокосом, ягодами и ванилью

Творожная выпечка с кокосом, ягодами и ванилью

Опубликовано:
Добавлено: 2013-09-14

1

Отдыхала я недавно в Болгарии. Там настоящие виртуозы-кулинары в приготовлении десертов! Особенно творожных. Один из рецептов я подробно записала, и с удовольствием поделюсь с вами. Поверьте, — это очень вкусно и изысканно! Назвать это одним словом невозможно, а потому я так и назвала этот десерт — творожная выпечка с кокосом, ягодами и ванилью, понятно и просто!

Ингредиенты для блюда (на 14 порций):

  • крупная стружка кокоса – 130 г
  • мука- 170 г
  • желе (красного цвета) – упаковка
  • масло (размягченное, сливочное) – 125 г
  • сахар – стакан
  • пакетик ванильного сахара — 14 г
  • немного соли
  • кокосовое молоко – стакан
  • лимонная цедра – с половины лимона
  • крахмал – 40 г
  • консервированные (свежие или замороженные) ягоды – 720 г
  • творог – один кг
  • апельсиновый ликер (или коньяк) – две стол. ложки
  • сырые яйца – 4

Приготовление:

  • Из лимонной цедры, щепотки соли, муки, половины сахара и масла замесите тесто.
  • Посыпьте поверхность для работы мукой и раскатайте кружок (сделайте диаметр немного больше формы).
  • Положите тесто в форму (желательно разъемную), и сделайте бортики.
  • Возьмите выбранные вами ягоды (я использовала консервированные вишни), залейте их коньком или ликером.
  • Разотрите с остатками сахара яичные желтки, добавьте к ним крахмал, кокосовое молоко, натертую лимонную цедру, все хорошенько перемешайте.
  • С ванильным сахаром взбейте хорошо яичные белки, добавьте немного соли. Подмешайте ванильную массу к творожной.
  • На тесто положите большую часть ягод и крем.
  • Можно ставить запекаться в духовку.
  • Температура до 175 градусов. Выпекайте примерно 70 минут.
  • На готовую выпечку выложите стружку кокоса, остатки ягод, и залейте сверху красным желе.
  • Изысканная выпечка готова! На приготовление уходит 2 часа 20 минут.
  • Желаю приятного аппетита!

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Май 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.