Суп с морепродуктами, рыбой и курицей – фантастический тандем вкуса!
Опубликовано:
Добавлено: 2015-01-11
Вы считаете, что в одном блюде невозможно объединить курицу, морепродукты и рыбу? Я развею ваше утверждение, доказав, что это не так! Просто приготовьте удивительнейший суп с морепродуктами, рыбой и курицей, и блюдо отвергнет все ваши сомнения! Это невероятный, фантастический тандем вкуса и аромата!
Морепродукты для приготовления подходят абсолютно любые, а вот рыбу надо использовать только морскую. Но меньше слов, скорее к делу!
Вам понадобится:
- ½ стакана – кокосового молока
- 1,5-1,7 кг – куриного мяса
- 5 шт. – лайма
- 4 шт. – репчатого лука
- 80-100 мл – рыбного соуса
- 3-4 шт. средней моркови
- 5-7 см. – имбирного корня
- 2 шт. – горького перца
- 450-500 г – свежих грибов (у меня шампиньоны)
- 600 г – любых морепродуктов (я готовила с креветками)
- 600-700 г – филе любой морской рыбы
- по вкусу – свежий базилик и кинза
Приготовление:
- Очищаем морковку с луком, нарезаем на кусочки довольно крупных размеров.
- Куриное мясо нарезаем на порционные куски – тоже достаточно крупные.
- Кладем мясо и овощи в кастрюлю, заливаем водой, ставим на огонь, доводим до кипения, варим на среднем огне примерно 60 минут.
- Бульон процеживаем и опять ставим на огонь.
- Кладем натертый мелко имбирный корень, нарезанный горький перец, доводим до кипения, варим 10 минут.
- Теперь вливаем кокосовое молоко с рыбным соусом.
- С лаймов натираем цедру, выдавливаем сок.
- Сок с цедрой отправляем в кастрюлю.
- Кладем сразу же очищенные морепродукты, нарезанное филе рыбы и грибы.
- Варим суп на среднем огне 7-8 минут.
- Снимаем с огня, добавляем измельченную зелень.
- Накрываем крышкой, оставляем настаиваться 15-20 минут.
Вы просто восхититесь, попробовав этот необычный суп, и просто не сможете оторваться от него! Приготовьте и убедитесь в этом!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Печенье с яблоками на палочках – оригинальный десерт быстрого приготовления Предлагаю вашему вниманию очень оригинальный десерт быстрого приготовления – печенье с яблоками на палочках! Готовится до безумия просто, получается фантастически вкусным. ... |
 | Шампиньоны запеченные в духовке – потрясающе вкусная закуска! Если вы любите грибочки, как и я, то вас непременно восхитят шампиньоны, запеченные в духовке! Не только любители грибов, но ... |
 | Фаршированные овощи всегда красиво и эффектно смотрятся на любом столе в качестве и второго блюда, и закуски. Исключением не является ... |
