Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Шампиньоны запеченные в духовке – потрясающе вкусная закуска!

Шампиньоны запеченные в духовке – потрясающе вкусная закуска!

Опубликовано:

Добавлено: 2015-01-13

Если вы любите грибочки, как и я, то вас непременно восхитят шампиньоны, запеченные в духовке! Не только любители грибов, но и те, кто раньше были к ним равнодушными, непременно оценят эту потрясающе вкусную закуску.

На самом деле, запекать шампиньоны можно по-разному. Рецептов множество! Просто отдельно сами грибы, с добавлением других ингредиентов, под различными соусами и заливками. Сегодня я расскажу вам один из вариантов приготовления – мы будем запекать грибы в ароматном соусе.

Вам понадобится:

60 г – сыра пармезана
750-800 г – шампиньонов (желательно небольших)
1 большой – лимон
4 стол. л. – оливкового масла
1 чайн. л. – сушеного тимьяна
4-5 зубчиков – чеснока
по вкусу — соль

Приготовление:

Промываем грибы под холодной проточной водой, очищаем, затем обсушиваем бумажным полотенцем.
Нарезаем крупными пластинками, раскладываем на противень.
Посыпаем сверху по вкусу солью.
В мисочке смешиваем тимьян, измельченный чеснок и оливковое масло.
С лимона натираем цедру, выдавливаем сок, добавляем к общей массе, тщательно вымешиваем.
Натираем на мелкой терке сыр (вместо пармезана можете использовать и любой другой).
Сыром посыпаем шампиньоны.
Поливаем приготовленным соусом.
Ставим в предварительно разогретую до 185 градусов духовку на 30-40 минут.
Затем уменьшаем огонь до 120 градусов и держим, пока испариться образовавшийся сок.

Запеченные шампиньоны невероятно вкусные как в холодном, так и в горячем виде! Вы можете подать их с гарниром или просто в качестве отдельной закуски. Готовьте, пробуйте, восхищайтесь!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Оригинальный салат с макаронами и крабовыми палочками Салаты с макаронами невероятно удобные в приготовлении, так как дают огромнейшее поле для проявления кулинарных фантазий! Они получаются не только ...
	Мясо в болгарском перце – фантастическое сочетание! Болгарский перец обладает настолько насыщенным и ярким вкусом, что его нельзя спутать ни с каким любым другим! Именно поэтому многие ...
	Ягодный рахат-лукум – прекрасное угощение к чаепитию Приготовьте прекрасное угощение к чаепитию – ягодный рахат-лукум! Этот десерт невероятно популярен в странах Балканского полуострова, он очень нежный, ароматный. ...