Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Фаршированная свекла с рыбным салатом

Фаршированная свекла с рыбным салатом

Опубликовано:
Добавлено: 2015-01-13

zaucPFOEtRM

Фаршированные овощи всегда красиво и эффектно смотрятся на любом столе в качестве и второго блюда, и закуски. Исключением не является и свекла. Она непросто смотрится красиво, но получается еще и очень вкусной. К тому же, ее можно готовить с различными начинками: грибными, рисовыми, рыбными, овощными, мясными и даже сладкими (с орехами, сухофруктами, фруктами).

Сегодня мы будет готовить это блюдо с салатом. Итак, знакомьтесь – фаршированная свекла с рыбным салатом!

Вам понадобится:

  • 1 упаковка – майонеза
  • 10 шт. – средней, круглой свеклы
  • 6-8 зубчиков – чеснока
  • 2 шт. – копченой или соленой рыбы
  • 100 г – чернослива
  • 50 г – грецких орехов

Приготовление:

  • Промываем под проточной холодной водой свеклу.
  • Кладем в кастрюлю, заливаем водой, ставим на огонь и варим до полной готовности (влейте немного уксуса, так овощ сохранит свой цвет).
  • Очищаем от кожуры, вырезаем серединки так, чтобы стенки оставались очень тонкими (но делаем это аккуратно, стараясь не проколоть).
  • Формируем устойчивое дно и ставим свеклу на блюдо.
  • Готовим салат.
  • Мякоть свеклы нарезаем очень маленькими кубиками.
  • Рыбу разбираем на филе (я готовила из обычной селедки), нарезаем тоже очень мелко.
  • Измельчаем орехи, нарезаем мелко чернослив.
  • Все подготовленные ингредиенты смешиваем, заправив майонезом.
  • Фаршируем овощи приготовленным рыбным салатом.
  • Поливаем майонезом и по желанию украшаем зеленью.

Получилось замечательное, эффектное блюло! К тому же невероятно вкусное. Чем-то оно напоминает «селедку под шубой», но посмотрите, какая у него оригинальная подача!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Сентябрь 2019
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    30