Главная » Сладкая страна » Запеканки и сырники » Запеканка из кабачков.

Запеканка из кабачков.

Опубликовано:
Добавлено: 2011-05-23

 

Запеканка из кабачков

Я уже давно веду поиски новых интересных рецептов. При этом всегда помню, что хорошая еда сохраняет не только красоту тела но и здоровый дух. Спешу поделиться рецептом, который не так давно открыла, но решила написать попробовав приготовить сама, конечно, не много изменив — видимо это привычка что-то добавлять, изменять:) Получилось очень даже ничего… Пробуйте вместе со мной:) Получилась запеканка из кабачков, чем-то напоминающая пиццу

Тесто:
Кабачок 300-350г — потереть на терке и отжать сок — он не нужен
1 луковица — измельчить (я добавила сухой кубик лука)
5-6 ст.л. рисовой муки (я перемолола рис  в кофемолке, не было муки под рукой)
1 яйцо
соль, перец — по вкусу.
(Можно смешать сначала кабачок с рисовой мукой, чтобы они не много  набухли — минут на 30).
Смешать в миске все ингредиенты, выложить в форму, смазанную маслом.
Теперь сверху на тесто укладываем следующие продукты, таким способом мы готовили пиццу на сковороде:
1 перец — порезать кубиками, выкладываем на тесто.
2 помидора — очистить от кожуры, порезать кружками или дольками — снова отправляем на тесто.
Смешать йогурт и соевый соус  — полить помидоры.
Посыпать тертым сыром и специями по вкусу — орегано, розмарин …

Запекать при температуре 180 градусов. Посыпать зеленью. Очень вкусно запивать  этот кабачковый пирог кефиром или томатным соком. Тесто получается зеленоватое  — нежно салатового цвета. Очень оригинально  и вкусно.
Рецепт предполагал ещё и наличие  фарша — я решила не смешивать в кучу в одном блюде мясо-овощи-крупы-молочное . И так вкусно и сытно.

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


Один комментарий Запеканка из кабачков.

  • Elena

    Обязательно попробую, мне вообще блюда из кабачков нравятся.

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Март 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.