Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Вторые блюда » Голубцы с мясом на пару. Как приготовить голубцы на пару

Голубцы с мясом на пару. Как приготовить голубцы на пару

Опубликовано:

Добавлено: 2015-09-14

Здравствуйте, хорошие мои! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления замечательных голубцов с мясом.

Чем они так замечательны? А тем, что в отличие от традиционного приготовления, мы будем готовить голубцы на пару, отчего они получатся невероятно нежными и восхитительными на вкус. Тем более, что готовить блюдо мы будем из пекинской капусты, поэтому приготовление их занимает намного меньше времени.

Вам понадобится:

1 стол. л. – кунжутного масла (можно заменить другим)
400 г – мешаного фарша
1 стол. л. – соевого соуса
10-12 шт. – листиков пекинской капусты
5-7 см – имбирного корня
100 г – зеленого лука
по вкусу – специи
соль

Приготовление:

Натираем имбирный корень на мелкой терке или просто измельчаем ножом на миниатюрные кусочки.
В миску помещаем фарш, добавляем измельченный имбирь, вливаем масло, соевый соус, приправляем по вкусу различными специями.
Хорошенько все перемешиваем, чтобы структура начинки получилась нежной.
Теперь нарезаем мелко лук и смешиваем его с фаршем.
Оставляем постоять на полчаса, чтобы начинка хорошенько промариновалась.
За это время подготавливаем листочки.
Помещаем их в кипящую, подсоленную воду буквально на одну минутку (они только должны стать мягкими), перекладываем на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнюю влагу.
Затем с листочком срезаем жесткие части.
Начинаем заворачивать голубцы, наполняя промаринованным фаршем.
Берем пароварку, застилаем пергаментной бумагой.
Выкладываем наши голубцы.
Ставим на огонь, через 15 минут блюдо будет полностью готово.

Подавать такие ароматные голубцы можно со сметаной, соевым соусом, подливами. Очень вкусно, но главное готовится быстро. К тому же блюдо приготовлено на пару, а значит — диетическое!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Треугольники из теста с сыром – рецепт французской кулинарной школы Кордон Блю Про такие треугольники с сыром так и хочется сказать: «Вкуснятина, которая сама по себе прыгает в руки и просится в ...
	Курица в духовке в горчичном маринаде Хотя имеется немало рецептов приготовления курицы в духовке, в том числе и на нашем сайте, этот рецепт особенный, так как ...
	Вареники с творогом и изюмом по старорусскому рецепту Вареники на Руси всегда были в почете, особенно любимыми являлись с творожной начинкой. Причем начинка готовилась как соленая, так и ...