Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Десерты » Домашний торт «Эскимо» – праздничный десерт

Домашний торт «Эскимо» – праздничный десерт

Опубликовано:
Добавлено: 2014-07-15

i8TWeZpVI2o

Фантастически вкусный торт, идеально подходящий для любого праздника, можно очень легко приготовить в домашних условиях! Например, изумительный торт «Эскимо». Он не просто выглядит очень красиво, он напоминает по вкусу торт «Птичье молоко» и одновременно мороженое «Эскимо».

Рецепт, который я хочу вам предложить, рассчитан а торт большого размера — для праздников. Поэтому, если вы хотите его приготовить просто так, для своих близких, то можете сделать меньшую порцию десерта.

Ингредиенты: 

  • 380 г — муки
  • 25 г — какао
  • 3 — яйца
  • 280 г — сахара
  • 8 стол. л. — воды
  • 5 г — соды
  • 1 чайн. л. — ванилина

Для крема:

  • 45 г — муки
  • 3 — яйца
  • 280 г — сахара
  • 280 г — масла
  • 10 г. — экстракта ванили
  • 300 мл. — молока

Для глазури:

  • 65 г — сахара
  • 65 г -масла
  • 35 г — какао
  • 70 мл. — сметаны

Приготовление:

  • Начнем с воздушного теста.
  • Сначала желтки взбиваем вместе с сахаром, а после этого белки взбиваем в отдельной емкости.
  • Затем к желткам всыпьте ванилин,, тщательно перемешайте и соедините со взбитыми желтками, водой и какао.
  • Постепенно добавляйте муку, вымешивая массу.
  • Смажьте форму для выпечки маслом и перелейте в нее тесто.
  • Запекайте около 50 минут при 190 градусах.
  • Переходим к приготовлению крема и соединяем вместе сахар с яйцами, взбиваем венчиком, после чего добавляем муку и молоко и взбиваем теперь миксером.
  • Ставим массу на медленный огонь и прогреваем до появления пузырьков.
  • Теперь взбиваем масло, добавив ванилин и соединяем с остывшим заварным кремом.
  • Готовим глазурь: перемешиваем тщательно сметану, какао, масло и сахар и немного провариваем — до растворения сахара.
  • На корж распределяем равномерно крем и ставим на 2 часа в холодильник.
  • Смазываем поверхность десерта глазурью.

Оригинальный торт «Эскимо» — фантастически вкусный! С первого взгляда кажется, что на столе стоит огромная порция красиво украшенного мороженого. Просто идеальный десерт для праздников!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


2 комментария к Домашний торт «Эскимо» – праздничный десерт

  • Anna

    Очень красивый торт.
    Напоминает птичье молоко)
    Ингредиенты довольно простые, попробую приготовить

    • Светлана

      Спасибо, Анна, можно нам и фотку прислать. мы ее поставим тоже в рецепт этот)

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031