Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Десерты » Профитроли — заварные пирожные с шоколадным кремом

Профитроли — заварные пирожные с шоколадным кремом

Опубликовано:
Добавлено: 2014-07-16

sRIG4kqMscc

Профитроли — это маленькие аккуратненькие фуршетные закуски или пирожные. Профитроли действительно очень удобно есть, поэтому если вы готовитесь к празднику или шведскому столу, приготовьте вкусные пирожные — профитроли.

Тесто для профитролей заварное и готовится довольно просто. Из таких маленьких пирожных также можно готовить оригинальные торты с профитролями, которые смотрятся очень эффектно.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 1 стакан — воды
  • 140 г — маргарина или масла
  • 1 стакан — муки
  • 6 — яиц

Для крема:

  • 1 банка — сгущенного молока
  • 1 пачка — масла шоколадное
  • по вкусу — какао

Приготовление:

  • Вскипятите в небольшой кастрюльке воду вместе с маслом.
  • Затем небольшими порциями всыпайте муку, не переставая интенсивно помешивать.
  • Как только масса закипит, снимите ее с огня и остудите до комнатной температуры.
  • Теперь вбивайте к массе по одному яйцу, тщательно взбивая.
  • Смажьте противень маслом и начинайте выкладывать на него тесто небольшими порциями, это надо делать чайной ложкой.
  • Учтите, что расстояние между профитролями должно быть не менее 5-7 см, так как в процессе запекания они будут сильно увеличиваться в объеме.
  • Поставьте профитроли в духовку, разогретую до 200 градусов и выпекайте 15 минут — до светло-коричневого цвета.
  • Духовку в процессе запекания не открывайте, иначе пирожные не поднимутся!
  • Для крема смешайте тщательно все ингредиенты.
  • Остудите профитроли и наполните их кремом.

Профитроли можно наполнять и другими начинками: сладкими и несладкими. Получается очень вкусно! Экспериментируйте и наслаждайтесь!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Сентябрь 2020
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    282930