Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Десерты » Профитроли — заварные пирожные с шоколадным кремом
Опубликовано:
Добавлено: 2014-07-16
Профитроли — это маленькие аккуратненькие фуршетные закуски или пирожные. Профитроли действительно очень удобно есть, поэтому если вы готовитесь к празднику или шведскому столу, приготовьте вкусные пирожные — профитроли.
Тесто для профитролей заварное и готовится довольно просто. Из таких маленьких пирожных также можно готовить оригинальные торты с профитролями, которые смотрятся очень эффектно.
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 стакан — воды
- 140 г — маргарина или масла
- 1 стакан — муки
- 6 — яиц
Для крема:
- 1 банка — сгущенного молока
- 1 пачка — масла шоколадное
- по вкусу — какао
Приготовление:
- Вскипятите в небольшой кастрюльке воду вместе с маслом.
- Затем небольшими порциями всыпайте муку, не переставая интенсивно помешивать.
- Как только масса закипит, снимите ее с огня и остудите до комнатной температуры.
- Теперь вбивайте к массе по одному яйцу, тщательно взбивая.
- Смажьте противень маслом и начинайте выкладывать на него тесто небольшими порциями, это надо делать чайной ложкой.
- Учтите, что расстояние между профитролями должно быть не менее 5-7 см, так как в процессе запекания они будут сильно увеличиваться в объеме.
- Поставьте профитроли в духовку, разогретую до 200 градусов и выпекайте 15 минут — до светло-коричневого цвета.
- Духовку в процессе запекания не открывайте, иначе пирожные не поднимутся!
- Для крема смешайте тщательно все ингредиенты.
- Остудите профитроли и наполните их кремом.
Профитроли можно наполнять и другими начинками: сладкими и несладкими. Получается очень вкусно! Экспериментируйте и наслаждайтесь!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
Похожие статьи | |
Я очень люблю опята, их можно жарить, готовить с ними замечательные супы, салаты и, безусловно, мариновать опята на зиму! Каждый ... | |
Ваш ребенок не любит манную кашу и категорически отказывается ее есть? Приготовьте тогла ленивые вареники с манкой! В этом блюде ... | |
Для всех любителей цитрусовых цукатов, вкусных кремов и просто для тех, у кого есть время и терпение, предлагаем приготовить фантастическое ... |