Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда из фарша » Голубцы из пекинской капусты

Голубцы из пекинской капусты

Опубликовано:
Добавлено: 2014-07-16

На днях я готовила не совсем обычные голубцы — из пекинской капусты. Честно говоря, я готовлю голубцы довольно редко, и в основном на праздники. Но недавно услышала об этом интересном рецепте и решила попробовать приготовить такие голубцы просто так, на ужин. И была приятно удивлена! По вкусу они получаются очень нежными, по виду маленькие, да и капуста у них очень нежная.

С капустой долго не пришлось возиться, она разделывается намного быстрее белокочанной и проваривается в воде 2 минуты. Листочки настолько тоненькие, что практически не чувствуется, получается много-много фарша.

Ингредиенты:

  • 400 г – говяжьего фарша
  • 12 листиков – пекинской капусты
  • ½ стакана – риса
  • 1 шт. – лук
  • 1 шт. – морковь
  • 1 стол. л. – растительного масла
  • лук-порей – немного
  • 1 стол. л. – соевого соуса
  • зелень
  • перец
  • соль

Приготовление:

  • Очень мелко нарежьте морковку и два вида лука, обжарьте их в масле.
  • К фаршу добавьте овощи, соевый соус и рис, тщательно перемешайте, посолив и поперчив.
  • Листочки пекинской капусты можно отварить не более 2 минут или просто залить их кипятком на 5 минут.
  • Теперь просто выкладывайте на листочки по десертной ложке фарша и аккуратно заворачивайте конвертиками.
  • Переложите голубцы в сотейник, добавьте мелко нарезанную зелень и залейте горячей водой.
  • Накройте сотейник крышкой и поставьте запекаться на 45 минут в духовку (220 градусов).

В целом получается очень вкусное блюдо — сытное, душевное, с традиционным, знакомым вкусом. Да, забыла сказать, что они получаются очень миниатюрными, буквально «на три укуса». Приготовьте голубцы из пекинской капусты!

Всегда Ваша…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Май 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.