Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Десерты » Рецепт рахат-лукума. Турецкие сладости

Рецепт рахат-лукума. Турецкие сладости

Опубликовано:
Добавлено: 2014-09-09

turkish-delight-01

В домашних условиях можно легко приготовить самую знаменитую и популярную восточную сладость – рахат-лукум. У нас этот вкусный десерт даже получил название «турецкое наслаждение», настолько он вкусный!

Еще в 18 веке по приказу султана, кондитеры стали придумывать рецепт мягкого десерта, так как в основном здесь готовили вкусные, но твердые сладости. Знаменитый кондитер Али Махиддин провел немало кулинарных экспериментов, в результате которых получилось восхитительное лакомство – рахат-лукум. В Турции такие мягенькие, душистые конфеты умеют готовить все.

Десерт пользуется неизменной популярностью. В него часто добавляют другие ингредиенты: орешки, корицу, цедру цитрусовых, шоколад, мед, сухофрукты. Теперь и вы можете приготовить этот вкуснейший десерт, и готовить рахат-лукум мы будем сегодня с орешками.

Ингредиенты:

  • 40 г – свекольного сока
  • 3 стакана – сахара
  • 300 г – любых орехов
  • 4 стакана – воды
  • 1 пакетик – ванильного сахара
  • 3 стакана – крахмала
  • 1 пучок – мяты
  • 250 г – сахарной пудры
  • 250 г – кокосовой стружки
  • 100 мл. – растительного масла

Приготовление:

  • Листочки мяты измельчите при помощи блендера, смешайте с ванильным сахаром, отожмите и соберите сок.
  • С одним стаканом воды перемешайте сахар и вскипятите.
  • Разведите крахмал в оставшейся воде и смешайте с сахарным сиропом.
  • Раствор разделите на 2 порции.
  • В одну порцию добавьте мятный сок, а во вторую – свекольный сок, перемешайте.
  • Силиконовые формочки смажьте растительным маслом и вылейте в них приготовленные сладкие массы.
  • В серединки положите орешки.
  • Подождите пока масса полностью застынет, и нарежьте на кусочки.
  • Посыпьте кокосовой стружкой и сахарной пудрой.

Восточное лакомство с начинкой из орешков готово! Очень вкусно, приготовьте обязательно!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Январь 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.