Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Закуска с курицей и грибами Жемчужина: старорусская кухня

Закуска с курицей и грибами Жемчужина: старорусская кухня

Опубликовано:

Добавлено: 2016-05-02

Эта закуска способна произвести настоящий фурор! Представьте, на столе стоит красивейшая закуска, украшенная оригинальной жемчужиной. Вкус у нее великолепный, здесь помимо курицы мы будем использовать сыр, грибы, орехи для начинки. А тесто будет заварным.

Закуска с курицей и грибами Жемчужина подходит для любых праздников, она станет оригинальным украшением праздничного стола.

Вам понадобится для теста:

100 г – муки
100 г – масла
3 – яйца
250 мл – водки

Начинка:

100 г – измельченных орехов
500 г – отварного куриного мяса
1 шт. – репчатого лука
300 г – грибов
100 г – твердого сыра
1 упаковка – майонеза
немного зелени
оливки
специи

Как приготовить закуску:

Соединяем все перечисленные ингредиенты для теста, вымешиваем в однородную массу.
Ставим на водяную баню, помешивая, прогреваем 15 минут.
Застилаем противень бумагой для выпечки.
Тесто выкладываем кружочками по 1 столовой ложке.
Ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем 15-20 минут.
Уменьшаем огонь до 150 градусов, готовим до готовности теста.
Нарезаем соломкой мясо, натираем сыр на мелкой терке.
Обжариваем лук с грибами до готовности, приправляем специями и солью.
Соединяем все ингредиенты для начинки (кроме оливок), заправляем майонезом.
Надрезаем коржики с одной стороны, приоткрываем как жемчужины.
Наполняем начинкой.
В завершение украшаем по серединке оливками.

Такая закуска выглядит невероятно красиво, отличается простотой приготовления и изысканным украшением. Также рекомендую экспериментировать с другими начинками. Приятного аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Старинное русское блюдо для вегетарианцев – горох с картофелем в горшочке Это блюдо понравится всем вегетарианцам, и не только. Горох с картофелем в горшочке получается изумительным, так как дополнен пряными травами. Блюдо ...
	Творожный пирог с вишнями Если к творожному пирогу добавить ягоды, то получается изумительная выпечка. Я готовила творожный пирог с вишнями, скажу сразу – вкус ...
	Куриный шашлык в духовке плюс овощной гарнир Весна, начался сезон шашлыков! Но что делать, если погода подвела в самый неподходящий момент, а отказывать себе в удовольствии не ...