Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Выпечка » Пасхальный хлеб по-итальянски

Пасхальный хлеб по-итальянски

Опубликовано:

Добавлено: 2015-02-25

Если вы были в Италии на пасхальные праздники, то наверняка пробовали пасхальный хлеб. Вкус его невозможно забыть! Готовится хлеб на основе масла и сливок (молока), отличается не только восхитительным сладким, ароматным вкусом, но и внешним видом – очень нарядным. Тесто – нежнейшее, воздушное, как пушинка, слоистое. Снаружи хлеб имеют тоненькую золотистую корочку.

Невероятно вкусно, поверьте мне! Приготовьте на Пасху пасхальный хлеб по-итальянски, он разнообразит ваше праздничное меню и приведет всех в восхищение.

Вам понадобится:

4 стол. л. – растительного рафинированного масла
600-650 г – пшеничной муки
2 шт. – апельсинов
2 стол. л. – сухих дрожжей
180 мл – сметаны
150 мл – молока
50 г – мягкого сливочного масла
80 г – сахара
2 – яйца
5 г – соли
для оформления – кунжут

Приготовление:

С вымытых апельсинов натираем мелко цедру.
Смешиваем сухие дрожжи со 100 г муки.
Немного подогреваем молоко, разводим в нем сухую смесь.
Затем добавляем масло, апельсиновую цедру, сметану и соль с сахаром.
Тщательно перемешиваем до однородной массы.
Не переставая вымешивать, постепенно вводим остальную муку и яйца.
Вымешиваем тесто – до эластичности и мягкости, смачивая руки в растительное масло.
Затем ставим для подъема в теплое место, примерно на 60 минут, за это время тесто увеличится в 2 раза.
Делим подошедшее тесто на 12-14 частей, каждую скатываем в шарик.
Шарики раскатываем в «колбаски».
Концы скрепляем, получаются «веночки».
Смазываем противень маслом, кладем на него наши заготовки из теста.
Ставим в теплое место на 30-40 минут.
Затем отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Примерно через 20-25 минут хлеб будет готов.
Посыпаем кунжутом или разноцветной посыпкой.

Вот так просто готовится замечательный пасхальный хлеб! Вам непременно понравится. Веселых праздников!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Пирог с капустой. Постный пирог Каждая хозяюшка, которая периодически балует свою семью пирогами, безусловно печет пироги или пирожки с капустой. Тем более, что их можно ...
	Творожная пасха шоколадная. Пасха без выпекания Главный атрибут пасхального праздничного стола – куличи и пасхи. Особенно вкусными получаются творожные пасхи. Они бывают различными: заварными, вареными, сырыми. ...
	Мясная запеканка с овощами и рисом – одновременно гарнир и второе блюдо! К семейному сытному обеду или к праздничному столу можно приготовить замечательное блюдо, которое одновременно будет и гарниром и вторым блюдом! ...