Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Выпечка » Пасхальный хлеб по-итальянски

Пасхальный хлеб по-итальянски

Опубликовано:
Добавлено: 2015-02-25

218

Если вы были в Италии на пасхальные праздники, то наверняка пробовали пасхальный хлеб. Вкус его невозможно забыть! Готовится хлеб на основе масла и сливок (молока), отличается не только восхитительным сладким, ароматным вкусом, но и внешним видом – очень нарядным. Тесто – нежнейшее, воздушное, как пушинка, слоистое. Снаружи хлеб имеют тоненькую золотистую корочку.

Невероятно вкусно, поверьте мне! Приготовьте на Пасху пасхальный хлеб по-итальянски, он разнообразит ваше праздничное меню и приведет всех в восхищение.

Вам понадобится:

  • 4 стол. л. – растительного рафинированного масла
  • 600-650 г – пшеничной муки
  • 2 шт. – апельсинов
  • 2 стол. л. – сухих дрожжей
  • 180 мл – сметаны
  • 150 мл – молока
  • 50 г – мягкого сливочного масла
  • 80 г – сахара
  • 2 – яйца
  • 5 г – соли
  • для оформления – кунжут

Приготовление:

  • С вымытых апельсинов натираем мелко цедру.
  • Смешиваем сухие дрожжи со 100 г муки.
  • Немного подогреваем молоко, разводим в нем сухую смесь.
  • Затем добавляем масло, апельсиновую цедру, сметану и соль с сахаром.
  • Тщательно перемешиваем до однородной массы.
  • Не переставая вымешивать, постепенно вводим остальную муку и яйца.
  • Вымешиваем тесто – до эластичности и мягкости, смачивая руки в растительное масло.
  • Затем ставим для подъема в теплое место, примерно на 60 минут, за это время тесто увеличится в 2 раза.
  • Делим подошедшее тесто на 12-14 частей, каждую скатываем в шарик.
  • Шарики раскатываем в «колбаски».
  • Концы скрепляем, получаются «веночки».
  • Смазываем противень маслом, кладем на него наши заготовки из теста.
  • Ставим в теплое место на 30-40 минут.
  • Затем отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
  • Примерно через 20-25 минут хлеб будет готов.
  • Посыпаем кунжутом или разноцветной посыпкой.

Вот так просто готовится замечательный пасхальный хлеб! Вам непременно понравится. Веселых праздников!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Сентябрь 2019
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    30