Кекс с ягодами и маком
Этот невероятно пушистый, ароматный, пахнущий летом кекс с ягодами и маком – ярчайший пример того, как спонтанно могут получиться новые «кулинарные шедевры»!
Оригинальный кекс получился у меня на самом деле совершенно случайно. Все началось с того, что я привезла с дачи вишни в большом количестве. Сначала я сделала на зиму варенье, но ягоды остались, поэтому я решила побаловать семью еще и какой-то выпечкой – из того, что у меня оказалось под рукой. Результат получился настолько великолепным, что теперь такой кекс я готовлю регулярно, экспериментируя с различными ягодами!
Вам понадобится:
- 2 стол. л. – мака
- 3 – яйца
- 150 г – растопленного масла или маргарина
- 120 г – сахара (или по вкусу)
- 1 пакетик – ванильного сахара
- 150 г – просеянной муки
- 1 пакетик – разрыхлителя
- по вкусу – ягоды
Приготовление:
- Взбиваем с помощью венчика или миксера яйца с сахаром – добела.
- Затем смешиваем с растопленным маслом, мукой, ванильным сахаром, разрыхлителем.
- После того, как тесто станет полностью однородным, добавляем мак и опять вымешиваем.
- Промываем свежие ягоды или размораживаем замороженные, добавляем чуть-чуть муки.
- Аккуратно вводим ягоды к тесту, важно, чтобы они распределились равномерно.
- Форму для кекса смазываем маслом, немного присыпаем мукой.
- Выкладываем равномерным слоем тесто.
- Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем до готовности теста – проверяем зубочисткой или деревянной палочкой.
Вкус кекса с ягодами восхитит вас! У него очень пышная, мягкая и одновременно упругая структура теста, великолепно дополненная ягодным вкусом. Количество сахара можно менять по своему вкусу – зависит от того, какие ягоды вы используете при приготовлении.
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Каких только рецептов приготовления ни существует приготовления теста для блинчиков, а еще поражает разнообразие начинок. Особенно много принято готовить блинов ... |
 | Знаменитости со всего мира буквально с ума сошли от невероятно эффективного напитка для похудения – воды Сасси! Удивительный и одновременно ... |
 | Многие хозяюшки, приготовив торт, приходят в растерянность: «Как украсить торт, чтобы он выглядел эффектно и неповторимо?». Иногда просто не хватает ... |
