Печенье Китайское с пожеланиями.
печенье китайское с предсказаниями
Продолжаю делиться рецептами печенья, которые меня покорили:) Особенно печенье китайское с пожеланиями, хотя в Китае звучит, как с предсказаниями, но мы же в России потому такое название импонирует больше. И возможностей у нас тоже больше: здесь могут быть пожелания, предсказания, загадки, шутки:) Праздник подойдет абсолютно любой. Теперь о самом печенье — очень напоминает по вкусу печенье «каллы», рецепт здесь>>>. Нежное и слегка «жевательное»… вообщем, довольно оригинальное.
Делала я его вчера, сразу же после пирога шоколадного с творожными шариками, надо же было куда-то использовать оставшийся белок:) вот и утилизировала, да еще и попробовала хваленое печенье китайское с предсказаниями. Правда, оно у меня плохо держало форму и мне ничего не оставалось, как превратить его в розочки, заколов зубочисткой:) Ведь важна не форма, а вкус, не правда ли?:) Результат вы видите на фото… А теперь переходим к основной части — приготовлению того самого печенья…
Для него потребуется белок от 3-х яиц, сахарная пудра 100 грамм, мука 60 грамм и масло сливочное 1/5 пачки…
в белки вводим сахарную пудру и взбиваем легонько вилочкой до получения однородной массы…
теперь добавляем муку и снова взбиваем пока не будет комочков…
растопите в микроволновке масло и отставьте в сторону, чтобы остыло и соедините с полученным тестом, а тем временем…
рисуем круги на пергаменте и перевернув на другую сторону, заполняем их готовым тестом — уходит где-то 1,5 ложки чайные… отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут…
вынимаем, когда края печенья зарумянятся, вот так…
и … по рецепту, я должна была их сделать в форме типа вареника, вложив туда записочку:) — вот так
а у меня оно совсем не хотело слушаться, видимо пересушила, и получились вот такие розочки:)
печенье китайское с предсказаниями
Что-то в этом рецепте явно не так?!:) и отличается оно от моего старинного рецепта лишь тем, что там надо взять яйцо целиком, а здесь только белок, ну и не много пропорции другие…
Ну это уже не так важно, моя задача была утилизировать белок и попробовать новый рецепт печенья…
И вот перед вами то самое печенье китайское с пожеланиями, принимайте работу:)
С вами была автор ИДЕЯ МЕНЮ — Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Печенье из творога - пошаговый рецепт приготовления выпечки из творога Сегодня утром делала очень вкусное печенье из творога - простой рецепт на скорую руку. ... |
 | Сегодня готовила дома песочное печенье - назвала его "Любимое":) Печенье очень простое в приготовление, рассыпчатое ... |
 | Не так давно, я выкладывала рецепт приготовления печенья домашнего с фото с использованием пакетика ... |
