Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда из птицы » Холодец из курицы с желатином

Холодец из курицы с желатином

Опубликовано:

Добавлено: 2014-07-25

А вы знали, что можно приготовить невероятно вкусный холодец из курицы? Это совсем несложно и очень вкусно. У такого холодца нежный вкус и мало калорий!

Недавно я долго думала, что бы мне такого новенького приготовить из курицы. Пересмотрев множество рецептов, мне захотелось приготовить именно холодец, так как это блюдо у меня все очень любят. Тем более, что я давно его не готовила, так как готовлю в основном на праздники. И холодец удался на славу, мне удалось всех удивить!

Ингредиенты:

1.2 кг – курицы
3 шт. – моркови
2 шт. – лука
30 г – желатина
6 зубчиков – чеснока
перец черный
лавровые листики
соль

Приготовление:

Вымойте курицу и целиком положите в большую емкость, залейте ее водой и поставьте на огонь.
После закипания уменьшите огонь и соберите образовавшуюся пену, варите 1 час.
Очистите морковку, чеснок, лук и нарежьте небольшими кубиками, переложите их в бульон, посолите и поперчите и варите примерно 20 минут.
В конце положите лавровые листики.
Желатин залейте теплой водой (2 стакана) и дайте ему постоять для набухания.
Пока желатин набухает, разберите курицу: косточки уберите, а мясо порежьте мелко.
Мясо разложите в формочки для застывания, также добавьте немного отваренной моркови и нарезанной зелени.
К бульону добавьте разбухший желатин и залейте им мясо в формочках.
Охладите и поставьте холодец в холодильник, чтобы он полностью застыл.

Подавать такой прозрачный и красивый холодец с курицей можно с овощами или с хреном. Замечательное блюдо из курицы я сегодня приготовила на обед! Рекомендую и вам.

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Крабовый салат с сыром «Шарики» Что можно приготовить к праздничному столу или, например, для неожиданно нагрянувших гостей быстро, не тратя сил и времени, да еще ...
	Пирог с миндалем, шоколадом и медом Хотите приготовить быстрый и одновременно вкусный десерт? Тогда вам очень понравится такой рецепт: медовый пирог с миндалем! Он получается настолько ...
	Жюльен в булочках Вы можете буквально на ходу приготовить идеальный, вкуснейший ужин для всей семьи! Это невероятно вкусный горячий куриный жюльен в булочках. ...