Весенняя закуска – рулеты с креветками и овощами
Опубликовано:
Добавлено: 2015-04-29
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень оригинальной весенней закуски! Невероятно вкусные, освежающие и при этом низкокалорийные рулеты с креветками и овощами.
Готовятся такие рулеты невероятно просто, их можно взять с собой на пикник, на работу, просто порадовать всех оригинальным блюдом. Сочетание продуктов настолько сбалансированное, что просто невозможно оторваться! Попробуйте, вам непременно понравится!
Вам понадобится для соуса:
- 2 чайн. л. – соуса-чили
- 140 мл – сока лайма
- 2 стол. л. – рисового уксуса
- 6-7 чайн. л. – сахара
- 3-4 зубчика – чеснока
- 4 стол. л. – рыбного соуса
Для рулетов:
- 300 г – вареных, очищенных креветок
- 200 г – рисовой вермишели
- 1 – крупная морковка
- 1 – крупный огурец
- рисовая бумага – съедобная
- по вкусу – салатные листья
- зелень
- пророщенная фасоль (ростки)
Приготовление:
- Отвариваем рисовую лапшу, согласно инструкции на упаковке.
- Нарезаем очищенную морковку и огурец очень тоненькими полосками, лучше сделать это с помощью овощерезки.
- Наливаем в емкость теплую воду, кладем в нее листочки рисовой бумаги – буквально на несколько секунд, за это время они станут эластичными.
- Берем листочки, на серединки выкладываем креветки.
- Затем надо выложить рисовую вермишель, следующими идут овощи.
- Посыпаем ростками пророщенной фасоли.
- Промываем зелень, нарезаем крупно, посыпаем сверху.
- Начинаем заворачивать рисовую бумагу.
- Делаем это аккуратно, загнув сначала боковые края, а затем скатываем рулетами.
- Готовим соус, для этого просто смешиваем все перечисленные ингредиенты.
- Подаем рулеты вместе с соусом.
Соусом можно полить рулеты при подаче или просто подать его в качестве дополнения. Насладитесь невероятно вкусным весенним, очень оригинальным блюдом!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
Похожие статьи | |
![]() | Первая зелень, которая появляется с приходом весны – крапива. Растение растет практически везде и очень полезное. К сожалению совсем немногие ... |
![]() | Часто хочется приготовить домашнюю выпечку незатейливо, но одновременно и вкусно. В таких случаях вас выручит рецепт замечательных шанежек. По виду ... |
![]() | Глазурь – великолепный завершающий штрих для украшения любого десерта. Важно, чтобы она была не только красивой, но и ароматной. Я ... |