Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Фаршированный перец с творогом и ветчиной – холодная закуска

Фаршированный перец с творогом и ветчиной – холодная закуска

Опубликовано:

Добавлено: 2015-05-15

Фаршировать перцы – сплошное удовольствие! Это и вкусно, и просто, да и с начинками можно дать волю фантазии. Это мясо, овощи, сыр, морепродукты, рыба, зелень, брынза! Можно запекать перец, тушить, а можно приготовить просто вкусную холодную закуску, нафаршировав сырой перец.

Предлагаю вам приготовить такое блюдо — фаршированный перец с творогом и ветчиной. Начинка в сочетании с перцем становится очень пикантной, вкусной, а сама закуска – сытной.

Вам понадобится:

100 мл – сметаны
12 шт. – сладкого перца (небольших размеров)
50 г – каперсов
350 г – ветчины
200 г – творога (зернистого)
по вкусу – молотый перец
свежий базилик
соль

Приготовление:

Тщательно промываем перец, затем аккуратно срезаем крышечки.
Очищаем от перегородок и семян, промываем в середине, затем обсушиваем.
Нарезаем очень мелко ветчину – соломкой или кубиками.
Измельчаем базилик.
Перекладываем в мисочку творог, смешиваем с нарезанной ветчиной и базиликом.
Приправляем по вкусу перцем, солью, добавляем сметану, вымешиваем до однородной массы.
Фаршируем перцы.
Украшаем в завершение каперсами.

Вот так просто и быстро можно приготовить замечательную холодную закуску из фаршированного перца! Она отлично украсит праздничный стол, да и просто разнообразит ваше повседневное меню.

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Колбаски Чевапчичи на мангале – балканская кухня Вы любите готовить колбаски на углях? Тогда вас восхитит очень оригинальный рецепт их приготовления, который считается традиционным и очень популярным ...
	Соленое печенье с сыром и ветчиной Это невероятно вкусное печенье может стать замечательной закуской, дополнением к блюдам, его можно взять с собой на пикник, на работу, ...
	Смузи с мороженым и фруктами – рецепт для настоящих лакомок Хотите приготовить что-то освежающие и фантастически вкусное? Тогда вас восхитит смузи с мороженым и фруктами! Этот популярный в последнее время ...