Блинный торт с красной рыбой и сливочным сыром
Блинные торты – это оригинальная, вкуснейшая закуска легкого приготовления! Приготовили блинчики, затем начинку, соединили все вместе, украсили, и вуаля, готово великолепное праздничное блюдо! Прелесть этой закуски и в том, что можно проявить фантазию и готовить такие торты со всевозможными начинками, экспериментируя, проявляя фантазию, готовя по вкусовым предпочтениям. Да и блинчики подходят любые, поэтому можете приготовить по предложенному мной рецепту или любые свои, какие вы предпочитаете.
Сегодня я предлагаю вам приготовить блинный торт с красной рыбой и сливочным сыром. Невероятное эффектное, вкусное блюдо, которое украсит собой любой стол!
Вам понадобится:
- 400 г – сливочного сыра
- 100 г – сливочного масла
- 80 г – икры (черной или красной)
- 1,5 стакана – молока
- 1 – лимон
- 4 – яйца
- 350 г – малосольной красной рыбы
- 5 г – соли
- 2 стакана – муки
- 2 стол. л. – измельченной зелени
Приготовление:
- Приготовление начинаем с блинчиков, для этого растапливаем сначала масло, после чего охлаждаем его.
- В мисочке соединяем яйца с солью и молоком, взбиваем венчиком.
- В яичную массу постепенно вводим молоко с растопленным маслом, вымешиваем однородное тесто – оно должно получиться, как густая сметана, поэтому можете убавить или добавить при необходимости муки.
- Тесто отправляем на 15-20 минут, после чего переходим к обжариванию блинчиков.
- Разогреваем хорошенько сковородку, готовим тоненькие блинчики обычным способом.
- Для начинки смешиваем измельченную зелень (у меня укроп) со сливочным сыром.
- С лимона выдавливаем сок, натираем цедру, добавляем в сырную массу.
- Нарезаем красную рыбу тоненькими ломтиками, в этот раз я готовила торт с семгой.
- Теплые блинчики перемазываем приготовленной начинкой и перекладываем кусочками рыбы.
- Сверху украшаем торт икрой (можно и не украшать, а просто посыпать зеленью).
- Оставляем постоять при комнатной температуре примерно 30 минут, нарезаем на порционные кусочки, подаем к столу.
Все, блинный торт готов! Замечательны закуска, которая никого не оставит равнодушным!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Гречневая каша с шампиньонами – сытное блюдо для всей семьи! Гречневая каша сама по себе очень питательная и полезная, к тому же вкусная. Ее можно приготовить на гарнир к любым ... |
 | Любите блюда оригинального приготовления или экспериментировать с необычными ингредиентами? Обратите внимание на салат с курицей и виноградом, который восхитит даже ... |
 | Думаю, каждая из хозяюшек имеет свои, поверенные рецепты тертых пирогов. Все мы их помним из детства, ведь такую выпечку готовили ... |
