Кофейная глазурь для тортов и пирожных
Глазурь – великолепный завершающий штрих для украшения любого десерта. Важно, чтобы она была не только красивой, но и ароматной. Я заядлая «кофеманка», поэтому мне больше всего нравится кофейная глазурь с божественным ароматом кофе!
Поэтому сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом. Приготовьте, вам понравится! Тем более, что такой глазурью можно покрывать любую выпечку: торт, капкейки, пирог, печенье, кулич, пирожные, маффины и так далее!
Вам понадобится:
- 2 чайн. л. – мягкого сливочного масла
- 200-250 г – мелкого сахара
- 3 стол. л. – растворимого кофе
- 10 стол. л. – воды
- по вкусу – лимонная кислота
Приготовление:
- Доводим воду до закипания, растворяем в ней кофе.
- Добавляем сахар и тщательно перетираем массу до однородности (масса получается довольно густая).
- Добавляем масло, перемешиваем.
- Ставим емкость на водяную баню, добавляем лимонную кислоту (буквально чуть-чуть).
- Держим на минимальном огне, постоянно помешивая массу до тех пор, пока полностью растворятся кристаллики сахара.
- Остужаем до комнатной температуры, наносим на десерты.
- Если хотите получить не такую густую консистенцию, то просто добавьте немного больше воды.
Для придания глазури аромата, можно добавить по вкусу немного ванили. Я люблю выраженный кофейный аромат, поэтому не добавляю ваниль. Кофейная глазурь не только легкая в приготовлении, она хорошо наносится на десерты и быстро застывает. Безусловно, такую выпечку лучше всего подавать с ароматным кофе, чтобы получить «двойное наслаждение».
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Невероятно вкусный десерт можно приготовить со смородиной! Вкус никого не оставляет равнодушными, пирог понравится даже тем, кто обычно равнодушен к ... |
 | Курица в духовке запеченная с картофелем, травами, чесноком. Маринад для мяса на кефире Курица в духовке – это всегда вкусно! К тому же приготовление блюда не занимает много времени, поэтому большинство хозяюшек готовит ... |
 | Необычная пицца, которая приведет вас в восхищение! Рецепт пиццы Сегодня у меня для вас сюрприз! Это очень необычная пицца, которая выглядит необычайно и потрясающе красиво! Безусловно, она еще и ... |
