Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Помидоры на мангале. Фаршированные помидоры с восхитительным вкусом!

Помидоры на мангале. Фаршированные помидоры с восхитительным вкусом!

Опубликовано:
Добавлено: 2015-05-07

869843081

Любите фаршированные овощи? Безусловно, фаршированная картошка, цукини, кабачки, баклажаны или помидоры – это всегда вкусно! Да и начинки можно менять на свой вкус, готовя с мясом, грибами, рыбой, а для вегетарианцев – с сыром, овощами. Но особенно вкусными такие блюда получаются, если приготовить их на мангале. Овощи, пропитанные дымком, – это просто фантастика!

Попробуйте, приготовив фаршированные помидоры на мангале. Вам обязательно понравится, и отдых удастся на славу!

Вам понадобится (на 8 порций):

  • 30 г – майонеза
  • 8 шт. – крупных помидоров
  • 4-6 зубчиков – чеснока
  • 160-200 г – сыра моцарелла
  • по вкусу – специи
  • свежая зелень
  • соль

Приготовление:

  • Промываем тщательно помидоры в холодной воде.
  • Срезаем ровно верхушку, аккуратно вырезаем мякоть, стараясь не повредить кожуру, у нас получаются овощные «чашечки».
  • Измельчаем очень мелко мякоть помидоров и верхушки, перекладываем в миску.
  • Нарезаем мелко чеснок с зеленью.
  • Смешиваем нарезанные помидоры, чеснок, зелень, майонез, приправляем по вкусу специями и солью.
  • Перемешиваем до однородной массы, но аккуратно, не надавливая, чтобы не образовалось много сока.
  • Нарезаем моцареллу на 8 пластинок (можно заменить на сыр твердых сортов).
  • Фаршируем овощной смесью помидорные «чашечки», накрываем сверху пластинками сыра.
  • Теперь надо каждый помидор завернуть в фольгу так, чтобы моцарелла оставался приоткрытый.
  • Выкладываем на решетку мангала.
  • Угли не должны быть раскаленными, а тлеющими.
  • Готовим помидоры до тех пор, пока полностью расплавится сыр.
  • Удаляем  фольгу, подаем к столу.

Такие фаршированные помидоры очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Попробуйте поэкспериментировать и с другими начинками. Очень вкусно получается с шампиньонами или копченым беконом. Приятного вам отдыха!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Сентябрь 2019
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    30