Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Икра кабачковая в мультиварке

Икра кабачковая в мультиварке

Опубликовано:

Добавлено: 2014-08-08

Кабачковая икра, если ее приготовить по-особенному, в мультиварке, имеет очень красивый цвет и даже немного другой вкус — абсолютно не вареный, а какой-то особенный, запеченный. Можно кабачки натереть на терке, но я бы все-таки советовала нарезать их на кусочки, тогда вы сможете добавлять икру в закуски или теплые салаты. Также соблюдайте необходимое количество продуктов при приготовлении, в противном случае вкус икры может получится не таким, как хотелось бы. Можно только добавить немного больше морковки или лука.

Ингредиенты:

120 мл. — томатного соуса
5 шт. – средней моркови
4 шт. – лука репчатого
4 стол. л. – томатной пасты
4 шт. — средних кабачка
3-4 зубочка – чеснока
8 стол. л. — растительного рафинированного масла
1 стол. л. – сахара
1 чайн. л. – черного перца
1,5 стол. л. — соли

Приготовление:

Перед приготовлением тщательно помойте все овощи, затем очистите.
Морковку надо крупно натереть, а лук порезать средними кусочками.
Кабачки нарежьте кубиками среднего размера.
В чашу мультиварки вылейте растительное масло.
Положите все подготовленные овощи.
Добавьте перец, сахар, соль.
Установите время — 50 минут, в режиме «Выпечка».
Овощи в процессе приготовления надо будет иногда перемешивать.
Затем поставьте режим «Ручной» и установите время 15 минут.
Добавьте томатную пасту и измельченный чеснок.
Перемешайте.
Подождите, пока икра приготовится, и переложите ее в миску.

Подавать готовую кабачковую икру можно с картофельным пюре и мясом. Или просто намазывать ее как аджику на ломтик свежего хлеба. Очень вкусная закуска получается!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Салат из брюссельской капусты Брюссельская капуста незаслуженно пользуется меньшей популярностью по сравнению с другими видами капусты, но не по своему вкусу. На самом деле, ...
	Рецепт макового торта Я навсегда запомнила свой первый приготовленный торт. Это был очень вкусный маковый торт.Торт у меня сразу получился очень вкусным. Этот ...
	Клецки шпинатные с мясным бульоном Мне очень нравятся различные отварные изделия из теста: вареники, пельмени, макароны, галушки и клецки. Сегодня я готовила их по очень ...