Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Салат из брюссельской капусты

Салат из брюссельской капусты

Опубликовано:
Добавлено: 2014-08-08

a3AX_GuHG40

Брюссельская капуста незаслуженно пользуется меньшей популярностью по сравнению с другими видами капусты, но не по своему вкусу. На самом деле, из этой вкусной капусты можно приготовить очень вкусные, оригинальные блюда, например, салат с брюссельской капустой.

Этот вид капусты вы не встретите в дикой природе – он был выведен искусственно брюссельскими овощеводами, отсюда и пошло такое ее название. На вкус она очень оригинальная, и непременно вам понравится, если вы приготовите ее правильно.

Ингредиенты:

  • 45 г — лука-шалота
  • 1 кг 150 г — брюссельской капусты
  • 2 чайн. л. — мелко нарезанного чеснока
  • 2-3 чайн. л — лимонной цедры
  • 160 мл. — масла (растительного)
  • 4 стол. л — лимонного сока
  • 2-3 стол. л — жидкого меда
  • 3 чайн. л. — зернистой горчицы
  • 8 стол. л — клюквы
  • 6-7 стол. л – измельченного миндаля
  • 2 чайн. л — соли
  • черный перец

Приготовление:

  • Наполните большую емкость ледяной водой.
  • Головки капусты надо разобрать на листочки.
  • Затем отварить их 2 минуты в кипящей подсоленной воде и сразу переложить в ледяную воду.
  • После этого листика необходимо обсушить.
  • Смешайте нарезанный мелко лук, жидкий мед, лимонный сок, чеснок, цедру, зернистую горчицу, поперчите, посолите.
  • Добавьте масло и се перемешайте.
  • В тарелку положите листики капусты вместе с клюквой и миндалем.
  • Полейте салат пряным соусом.

Салат из брюссельской капусты поразит вас своим вкусом! Лимонные нотки, кислинка ягод клюквы, оригинальный соус в сочетании с капустой делают салат потрясающе вкусным!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Сентябрь 2019
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    30