Блины без яиц

Опубликовано:
Добавлено: 2012-02-15

блины без яиц

 

У многих блины ассоциируются с таким веселым праздником как Масленица, однако некоторые люди отказывают себе в таком вкусном лакомстве в силу религиозных воздержаний или же по причине аллергии на яйца.  Не стоит расстраиваться, для такого случая можно приготовить блины без яиц, рецепт которых имеет как дрожжевую основу, так и бездрожжевую.

Основными ингредиенты для приготовления, так называемые постных или вегетарианских блинов, составляют знакомые всем продукты. Если приготовить блины без яиц по этому рецепту, то блины получатся такими же вкусными, как с добавлением молока, кефира и яиц.

 Для теста вам понадобится:

  • Мука  — 250 гр.
  • Вода теплая – 2 стакана
  • Быстродействующие дрожжи – 5 гр.
  • Соль – пол чайной ложки
  • Сахар – 4 чайных ложки
  • Масло подсолнечное — 2 ст. ложки

 Блины без яиц рецепт приготовления:

Чайная ложка муки перемешивается с сухими дрожжами и разводится в одном стакане воды. Появившиеся над опарой пузыри свидетельствуют о том, что она готова. После этого в глубокой миске оставшаяся мука перемешивается с сахаром, заливается стаканом воды и оставляется на 30 минут, для того чтобы тесто приобрело клейкость. Через полчаса в это тесто вводится опара. После перемешивания миска с полуготовым тестом оставляется в теплом месте. Как только на поверхности теста станут появляться пузырьки, в тесто добавляется соль и растительное масло.

Блины, приготовленные по этому рецепту, получаются довольно плотными. Для приготовления более тонких блинов тесто можно разбавить пол стаканом воды.

Вегетарианские блины без яиц, рецепт которых представлен выше, выпекаются на круглой сковороде, которую совсем не обязательно дополнительно смазывать маслом, так как растительное масло содержится в самом тесте.

Блины можно подавать к столу со сметаной, рыбой, икрой и вареньем.

Приятного Вам аппетита!

  • Моя  оценка блинам без яиц– 10 баллов ( из Десяти).

 

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2020
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
    31