Главная » Меню » Суп из цветной капусты со сливками удивит вас нежным вкусом!

Суп из цветной капусты со сливками удивит вас нежным вкусом!

Опубликовано:

Добавлено: 2015-08-28

Если вы раньше не любили супы с цветной капустой, то это рецепт вам непременно понравится! Суп отличается нежным, пикантным вкусом и обладает потрясающим ароматом.

Приготовление очень простое. К тому же такой суп с цветной капустой и сливками очень полезный, его можно давать даже маленьким детишкам. Кстати, едят они его с превеликим удовольствием!

Вам понадобится:

1 пучок – свежей петрушки
300 г – цветной капусты
200 мл – жирных сливок
2 шт. – морковки
1,5 стакана – бульона
2 шт. – репчатого лука
5-6 зубчиков – чеснока
6 стол. л. – растительного рафинированного масла
по вкусу – смесь перцев
соль

Приготовление:

Промываем все вышеперечисленные овощи в холодной воде.
Разделяем капусту на небольшие соцветия.
Ставим на огонь бульон, после закипания кладем в него соцветия капусты.
Пока капуста варится, разогреваем на сковородке растительное масло.
Нарезаем мелко очищенный лук, измельчаем чеснок, натираем крупно морковку.
Все овощи обжариваем в масле до мягкости, затем перекладываем в кипящий бульон, добавляем по вкусу смесь перцев и солим.
В завершение вливаем капусту, перемешиваем, провариваем 1-2 минуты.
Добавляем измельченную петрушку.
Сразу снимаем с огня, накрываем крышкой.
Оставляем суп настояться на 10 минут, затем подаем к столу.

Суп можно измельчить блендером, тогда вы получите еще более нежный крем-суп. Вместо сливок можно добавить натертый твердый сыр. Вкусно невероятно, попробуйте!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Салат с креветками и пармезаном В итальянской кухне вкусный сыр пармезан очень часто используют при приготовлении салатов с морепродуктами или рыбой. Такое сочетание неудивительно, так ...
	Слойки с мясом и сулугуни Слойки или слоеные пирожки можно готовить с различными начинками и каждый раз они получаются вкусными. Но мне очень нравится готовить ...
	Сладкая яичница с сахаром – вкусный десерт старорусской кухни Да, да, не удивляйтесь, яичница на самом деле может быть сладким десертом. И это на самом деле получается очень вкусно! ...