Шоколадный пудинг с клюквой и творогом
Если вы любите шоколад, то вам очень понравится шоколадный пудинг с клюквой и творогом, приготовленный по этому рецепту. Рецепт невероятно простой и легкий в приготовлении, а вкус изумительный – десерт буквально тает во рту, а сочетание клюквы с шоколадом – фантастическое!
В принципе пудинги стали готовить у нас относительно недавно, и позаимствовали мы их с английской кухни. Но десерт сразу полюбился многими, и даже появились видоизмененные рецепты, на «русский» лад. Именно такой пудинг мы с вами и приготовим! Восхищение и масса комплиментов – гарантированы.
Вам понадобится:
- 250 мл – жирного кефира
- 150 мл – клюквенного соуса
- 1 пакетик – ванильного сахара
- 1 чайн. л. – соды
- 1 чайн. л. – корицы
- 2 – яйца
- 100 г – изюма
- 200 г – манки
- 3 стол. л. – какао
- 200 г – муки
- 250 г – творога любой жирности
- 150 г – сахара
Приготовление:
- К манке вливаем кефир, добавляем промытый изюм и творог, тщательно вымешиваем – до однородности.
- Оставляем постоять при комнатной температуре на 40-60 минут, за это время крупа хорошенько набухнет.
- Затем вводим в массу сахар, ваниль, яйца, перемешиваем.
- В отдельной емкости смешиваем корицу с клюквенным соусом и содой (масса начинает сильно пениться, так и должно быть), оставляем постоять 5 минут.
- Смешиваем обе массы, добавив муку – до однородности.
- Смазываем форму для кекса маслом, выкладываем тесто.
- Накрываем пекарской бумагой плотно сверху, лучше зафиксировать нитками.
- В кастрюлю вливаем воду (важно, чтобы она доходила не более, чем до половины формы).
- Ставим форму в кастрюлю с водой.
- Кастрюлю помещаем на водяную баню и готовим пудинг 1,5 часа.
- Достаем, остужаем, извлекаем из формы.
И наслаждаемся фантастически сладко-кислым десертом с шоколадным вкусом! Пудинг приедет вас в восхищение!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Фаршированный перец с творогом и ветчиной – холодная закуска Фаршировать перцы – сплошное удовольствие! Это и вкусно, и просто, да и с начинками можно дать волю фантазии. Это мясо, ... |
 | Как приготовить домашнее мороженое. Готовим дынное мороженое! Мороженое – лакомство, перед которым не могут устоять не только ребятишки, но и взрослые. Холодный освежающий десерт может быть не ... |
 | Вы любите готовить колбаски на углях? Тогда вас восхитит очень оригинальный рецепт их приготовления, который считается традиционным и очень популярным ... |
