Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Десерты » Шоколадный пудинг с клюквой и творогом

Шоколадный пудинг с клюквой и творогом

Опубликовано:
Добавлено: 2015-05-15

mYKpPC-_72o

Если вы любите шоколад, то вам очень понравится шоколадный пудинг с клюквой и творогом, приготовленный по этому рецепту. Рецепт невероятно простой и легкий в приготовлении, а вкус изумительный – десерт буквально тает во рту, а сочетание клюквы с шоколадом – фантастическое!

В принципе пудинги стали готовить у нас относительно недавно, и позаимствовали мы их с английской кухни. Но десерт сразу полюбился многими, и даже появились видоизмененные рецепты, на «русский» лад. Именно такой пудинг мы с вами и приготовим! Восхищение и масса комплиментов – гарантированы.

Вам понадобится:

  • 250 мл – жирного кефира
  • 150 мл – клюквенного соуса
  • 1 пакетик – ванильного сахара
  • 1 чайн. л. – соды
  • 1 чайн. л. – корицы
  • 2 – яйца
  • 100 г – изюма
  • 200 г – манки
  • 3 стол. л. – какао
  • 200 г – муки
  • 250 г – творога любой жирности
  • 150 г – сахара

Приготовление:

  • К манке вливаем кефир, добавляем промытый изюм и творог, тщательно вымешиваем – до однородности.
  • Оставляем постоять при комнатной температуре на 40-60 минут, за это время крупа хорошенько набухнет.
  • Затем вводим в массу сахар, ваниль, яйца, перемешиваем.
  • В отдельной емкости смешиваем корицу с клюквенным соусом и содой (масса начинает сильно пениться, так и должно быть), оставляем постоять 5 минут.
  • Смешиваем обе массы, добавив муку – до однородности.
  • Смазываем форму для кекса маслом, выкладываем тесто.
  • Накрываем пекарской бумагой плотно сверху, лучше зафиксировать нитками.
  • В кастрюлю вливаем воду (важно, чтобы она доходила не более, чем до половины формы).
  • Ставим форму в кастрюлю с водой.
  • Кастрюлю помещаем на водяную баню и готовим пудинг 1,5 часа.
  • Достаем, остужаем, извлекаем из формы.

И наслаждаемся фантастически сладко-кислым десертом с шоколадным вкусом! Пудинг приедет вас в восхищение!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Май 2020
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728293031