Жареные креветки со сладким перцем по-итальянски
Большинство предпочитают варить креветки. А ведь, на самом деле, эти морепродукты великолепны в жареном виде. Многие, попробовав готовить их таким способом, выбирают именно его, так как вкус у жареных креветок фантастический! Просто надо уметь правильно приготовить их и я вам сейчас расскажу, как это можно сделать. Готовить мы будем невероятно вкусное блюдо – жареные креветки со сладким перцем по-итальянски.
В блюде вкуснейшее сочетание креветок, белого вина и сладкого перца. Кто, кто, а итальянцы знают толк в приготовлении морепродуктов. Стоит и нам у них поучиться!
Вам понадобится:
- 200 мл. – белого вина (столового)
- 1,5-1,8 кг – болгарского перца (разноцветного)
- 60 мл. – оливкового масла
- 600 г – креветок (в панцирях)
- 20 г – каперсов
- 80 г – репчатого лука
- по вкусу – перец
- соль
- свежая петрушка
Приготовление:
- Очищаем от семян болгарский перец, нарезаем соломкой довольно широкой.
- Очищенный лук нарезаем крупными полукольцами или кольцами.
- Смешиваем лук с перцем и каперсами.
- Разогреваем на сковородке оливковое масло, обжариваем до готовности овощи.
- Тщательно промываем под проточной водой креветки.
- В другую сковородку или сотейник выкладываем креветки, солим и перчим по вкусу, вливаем вино, добавляем измельченную петрушку.
- Ставим емкость на средний огонь, тушим до готовности креветок.
- Затем креветки перекладываем в сковородку к овощам.
- Поливаем соком, в котором тушились креветки и обжариваем все вместе 5 минут.
К этому замечательному блюду я бы предложила подать хорошее белое или розовое вино, как принято в Италии. Хотя мужу такие креветочки очень нравятся под пиво. Но это уже решать вам! Наслаждайтесь.
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Любите красивую, оригинальную или эффектную подачу блюд? Тогда салат с курицей в апельсиновых чашечках приведет вас в восхищение. Здесь вам ... |
 | Рождественский кекс по-английски – наслаждение вкусом и ароматом Здравствуйте, хорошие мои! Спешу поделиться с вами рецептом замечательнейшего ароматного и фантастически вкусного десерта на Рождество. Это рождественский кекс по-английски. ... |
 | Стейк в вишневом соусе станет отличным блюдом на вашем праздничном столе! Сочетание мяса с вишнями просто идеальное и никого не ... |
