Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Жареные креветки со сладким перцем по-итальянски

Жареные креветки со сладким перцем по-итальянски

Опубликовано:
Добавлено: 2015-01-01

izobrazhenie_175

Большинство предпочитают варить креветки. А ведь, на самом деле, эти морепродукты великолепны в жареном виде. Многие, попробовав готовить их таким способом, выбирают именно его, так как вкус у жареных креветок фантастический! Просто надо уметь правильно приготовить их и я вам сейчас расскажу, как это можно сделать. Готовить мы будем невероятно вкусное блюдо – жареные креветки со сладким перцем по-итальянски.

В блюде вкуснейшее сочетание креветок, белого вина и сладкого перца. Кто, кто, а итальянцы знают толк в приготовлении морепродуктов. Стоит и нам у них поучиться!

Вам понадобится:

  • 200 мл. – белого вина (столового)
  • 1,5-1,8 кг – болгарского перца (разноцветного)
  • 60 мл. – оливкового масла
  • 600 г – креветок (в панцирях)
  • 20 г – каперсов
  • 80 г – репчатого лука
  • по вкусу – перец
  • соль
  • свежая петрушка

Приготовление:

  • Очищаем от семян болгарский перец, нарезаем соломкой довольно широкой.
  • Очищенный лук нарезаем крупными полукольцами или кольцами.
  • Смешиваем лук с перцем и каперсами.
  • Разогреваем на сковородке оливковое масло, обжариваем до готовности овощи.
  • Тщательно промываем под проточной водой креветки.
  • В другую сковородку или сотейник выкладываем креветки, солим и перчим по вкусу, вливаем вино, добавляем измельченную петрушку.
  • Ставим емкость на средний огонь, тушим до готовности креветок.
  • Затем креветки перекладываем в сковородку к овощам.
  • Поливаем соком, в котором тушились креветки и обжариваем все вместе 5 минут.

К этому замечательному блюду я бы предложила подать хорошее белое или розовое вино, как принято в Италии. Хотя мужу такие креветочки очень нравятся под пиво. Но это уже решать вам! Наслаждайтесь.

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031