Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда из морепродуктов » Креветки маринованные в лимонно-пряном соусе

Креветки маринованные в лимонно-пряном соусе

Опубликовано:

Добавлено: 2014-07-08

Вы никогда не пробовали мариновать креветки? Это невероятно вкусно! Креветки в лимонно-пряном соусе имеют пикантный, оригинальный вкус. Особенно их оценят все любители даров моря, да и остальные не удержаться. Маринованные креветки могут использоваться для приготовления многих закусок и подаваться как самостоятельное блюдо. А если вы собрались на пикник, то к ним достаточно прихватить зерновой хлеб и пиво. Итак, приступаем к маринованию

Ингредиенты:

2,8 кг – сырых креветок
60 мл. — сухого вина
1 — лимон
7 стол. л. — винного уксуса
3 чайн. л. — сахара
3 шт.— лука-шалота
6 зубочков– чеснока
2 стол. л. — свежего базилика (измельченного)
лавровые листья
перец горошком
300 мл. — оливкового масла
8 стол. л. — горчицы
1 пучок — зелени петрушки
соль

Приготовление:

В кастрюлю положите креветки.
Налейте воды, так чтобы она их покрывала.
Добавьте петрушку, лавровые листья, вино и перец.
Поставьте емкость на огонь и доведите до кипения, посолите.
Варите до готовности (пока не порозовеют, около 5 минут).
Остудите и очистите креветки.
Переложите в миску.
Добавьте нарезанный лук, листики петрушки, лимон (нарезанный кольцами), базилик, масло, уксус, целый чеснок, горчицу и сахар.
Тщательно перемешайте и оставьте постоять сутки в холодильнике.

Маринованные креветки в лимонно-пряном соусе готовы! Великолепная закуска! Попробуйте и убедитесь.

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Красная рыба кета на гриле. На природе мы любим готовить шашлыки на углях и различные блюда на гриле. Особенно вкусной получается рыба-гриль. Кета, приготовленная на ...
	Пирожки с капустой постные. Дрожжевые пирожки Я очень люблю готовить постные пирожки с капустой. С ними практически не надо возиться, а тесто получается восхитительным и воздушным, ...
	Маринованные огурцы по-корейски на зиму Очень пикантная, оригинальная закуска «Маринованные огурцы по-корейски» порадует вас зимой. Такие огурцы имеют приятное ароматное острое послевкусие и понравятся даже ...