Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Вторые блюда » Свиные отбивные в пряных травах – потрясающе вкусно!

Свиные отбивные в пряных травах – потрясающе вкусно!

Опубликовано:
Добавлено: 2015-04-09

_XitqEqdwzg

Почему самыми популярными являются отбивные из свинины? Во-первых, мясо свинины получатся невероятно нежным, мягким, сочным. Во-вторых, это потрясающе вкусное блюдо, которое великолепно сочтется с любым гарниром. В-третьих, такие отбивные можно готовить на все случаи жизни – и для семейного ужина, и к праздничному столу, и к дружеским посиделкам.

Важно только приготовить их правильно, и тогда блюдо получится сказочно вкусным! Именно такой рецепт я и предлагаю вашему вниманию, знакомьтесь – свиные отбивные в пряных травах. Блюдо – фантастика!

Вам понадобится:

  • 8 кусков – свинины (без жира)
  • 2 стол. л. – свежего тимьяна
  • 4 стол. л. – дижонской горчицы
  • 2 стол. л. – свежей петрушки
  • по вкусу – специи
  • соль
  • для панировки – сухари
  • для обжарки – растительное рафинированное мясо

Приготовление:

  • Измельчаем мелко зелень петрушки и тимьяна, смешиваем.
  • Промываем мясо под проточной холодной водой, обсушиваем бумажными полотенцами.
  • Каждый кусочек отбиваем, затем приправляем по вкусу специями, солью, смазываем дижонской горчицей.
  • Оставляем постоять при комнатной температуре на полчаса.
  • Затем обваливаем сначала в зелени, потом в панировочных сухарях.
  • Разогреваем на сковородке масло.
  • Обжариваем с двух сторон на умеренном огне до легкой золотистой корочки.
  • Перекладываем в форму для запекания.
  • Ставим в заранее разогретую до 220 градусов, готовим до готовности – 10-15 минут.
  • Сразу подаем к столу.

Со свиными отбивными лучше всего сочетается зелень и овощи. Дополнительно можно при приготовлении добавить меда, чернослива, орехов. А подать лучше всего блюдо с белым сухим вином. Наслаждайтесь!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031