Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Салат с фасолью и овощами – питательное блюдо на вашем столе

Салат с фасолью и овощами – питательное блюдо на вашем столе

Опубликовано:
Добавлено: 2015-06-13

meksikanskii_salat_s_fasoliu-98221

Этот салат с фасолью понравится и вегетарианцам, и тем, кто любит питательные, сытные блюда. Блюдо достаточно калорийное, сытное и очень вкусное – может стать и отличным перекусом, если вы проголодались, и полноценным ужином, и дополнением к праздничному столу.

При этом салат с фасолью и овощами выглядит очень ярко, а приготовление его занимает минимум времени. Еще один плюс – его можно хранить несколько дней в холодильнике, просто накрыв пищевой пленкой.

Вам понадобится:

  • ¼ стакана – оливкового масла
  • 500 г – консервированной фасоли
  • 1 пучок – зеленого лука
  • 500 г – консервированной кукурузы
  • ½ пучка – свежей петрушки
  • 1 – крупный лайм
  • 2 шт. – болгарского перца
  • по вкусу – салатные листья
  • соль

Приготовление:

  • Сливаем жидкость с фасоли и кукурузы, смешиваем в мисочке, оставляем постоять, чтобы немного подсохло.
  • Очищаем перец от перепонок и семян, тщательно промываем всю зелень.
  • Перец нарезаем небольшими ломтиками, мелко измельчаем зелень с зеленым луком.
  • Складываем все ингредиенты вместе, приправляем по вкусу солью.
  • Лайм нарезаем на небольшие кубики или тоненькие ломтики, выдавливаем сок и смешиваем его с оливковым маслом.
  • Поливаем заправкой содержимое в миске, перемешиваем до однородности, оставляем постоять на 10-15 минут.
  • Салатные листочки рвем руками на произвольные кусочки.
  • Добавляем к салату, все перемешиваем.
  • Подаем к столу.

К этому салату вы можете готовить любые другие заправки, добавлять майонез, специи, сметану, пряные травы и так далее. В любом случае он получится вкусным, но главное – питательным!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Ноябрь 2019
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    252627282930