Главная » Сладкая страна » Торты и пирожные » Пирожные по-американски.

Пирожные по-американски.

Опубликовано:
Добавлено: 2011-02-28

 

Клубничное пирожное

Приготовить клубничное пирожное очень легко. А если время позволяет, то советую побаловать всех тортиком «Клубничный рай», тогда вам сюда>>>. Вы новичек на кухне или вам не хватает помощника, тогда посмотрите мои Мастер-классы по украшению тортов вот здесь>>> и возвращайтесь обратно. Делайте вместе со мной и вы быстро запомните этот  рецепт, тем более, что скоро сезон клубники:)

1. Разогрейте духовку до 230 С. Просейте в миску муку, соль,

разрыхлитель и сахар. Добавьте масло и разотрите массу в

мелкую крошку.

2. Постепенно влейте молоко и замесите мягкое тесто. Если масса получится суховатой, добавьте 1-2 ст.л. молока. Вымесите тесто на слегка присыпанной мукой поверхности (30 сек.), затем раскатайте его в пласт толщиной 1 см .Формочкой диаметром 7,5 см, присыпанной мукой, вырежьте из теста 6 коржиков .Переложите их на противень, смазанный маслом.

3. Выпекайте 8-10 мин., пока коржи не поднимутся и не подрумянятся. Выньте их из духовки и переложите остывать на решётку . Взбейте сливки с сахаром и ванильной эссенцией.

4. Разрежьте коржи вдоль пополам. Положите на половинку пластинки клубники и по ложке сливок. Накройте второй половинкой коржика, намажьте сливками и положите клубнику. Присыпьте сахарной пудрой и украсьте мятой.

На 6 пирожных.

Время подготовки: 10 мин. + охлаждение.

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты.

225 г  муки.

½ ч.л. соли.

1 ч.л. разрыхлителя.

1 ст. л. Мелкокристаллического сахара.

55 г нарезанного кубиками сливочного масла.

120 мл молока (при необходимости- больше.)

Для начинки:

450 мл жирных сливок.

1 ст. л. мелкокристаллического сахара.

½ ч. л. ванильной эссенции.

450 г свежей клубники, нарезанной пластинками,

сахарная пудра для присыпки,

листики мяты для украшения.

Пирожные готовы!!! Приятного Вам аппетита!!!

Всегда с вами автор ИДЕЯ МЕНЮ — Светлана Шабанова…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Май 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.