Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Сладкий плов с курагой и изюмом – приготовьте оригинальный десерт!

Сладкий плов с курагой и изюмом – приготовьте оригинальный десерт!

Опубликовано:
Добавлено: 2015-01-21

s_LQpxJTy2c

Сегодня у нас в меню необычный, но невероятно вкусный десерт – сладкий плов с курагой и изюмом. Особенно такое блюдо популярно в Средней Азии. Готовится несложно, но имеется нюанс – важно соблюдать определенные правила. Ведь приготовление правильного плова можно назвать настоящим искусством, я бы даже сказала таинством.

Если вы хотите приготовить вкуснейший рецепт, да к тому же ваша семья не прочь вкусно поесть, приготовьте этот вкуснейший плов! На самом деле это по силам каждому и вы запросто «заткнете за пояс» среднеазиатских умельцев!

Вам понадобится:

  • ½ стакана – растительного рафинированного масла
  • 600 г – кураги
  • 3 шт. – средней моркови
  • 300 г – изюма
  • 5-6 стол. л. — сахара
  • 300 г – сливочного масла
  • 2 кг – длинного риса
  • по вкусу – зира
  • барбарис
  • гвоздика
  • корица

Приготовление:

  • Заливаем сухофрукты горячей водой, оставляем постоять на 30-40 минут, они должны размякнуть.
  • Тщательно промываем в холодной воде рис.
  • Очищаем морковку и нарезаем ее на тонкие, длинные полоски.
  • В казане или сотейнике накаляем растительное масло, кладем морковку, обжариваем 5-7 минут.
  • Затем добавляем сливочное масло, кладем изюм и курагу (можно нарезать и крупно, и мелко).
  • Обжариваем 5 минут, после чего вливаем воду (примерно 0,8 л), кладем барбарис и все перечисленные специи.
  • Огонь уменьшаем до минимума, готовим примерно 10 минут.
  • Выкладываем теперь рис с сахаром, разравниваем поверхность, можно чуть-чуть добавить соли.
  • Доводим до закипания.
  • Готовим на малом огне при закрытой крышке до выкипания воды.
  • Оставляем блюдо постоять на 20 минут.
  • Перемешиваем.

Остается только выложить сладкий плов на блюдо и подать к столу! Наслаждайтесь. Десерт на самом деле очень вкусный!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Март 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.