Главная » Меню » Салат из тыквы по-деревенски

Салат из тыквы по-деревенски

Опубликовано:
Добавлено: 2014-09-10

salat-iz-vetchiny-i-tykvy_6489

Пришла осень, настала пора тыквы! Помню, когда я осенью приезжала в деревню к бабушке, она готовила вкуснейший салат из тыквы. Он был очень сочным и вкусным.

Этот замечательный плод идеально подходит для приготовления многих полезных блюд: теплые и холодные салаты, суфле, запеканки, закуски, пудинги, каши. А какой замечательный суп-пюре из нее можно приготовить! Даже в запеченном виде тыква очень вкусная, практически готовый, самостоятельный десерт!

Но я сегодня хочу вам предложить именно рецепт салата из тыквы по-деревенски, такой, который готовила моя бабушка. Готовится он очень просто и довольно быстро.

Ингредиенты:

  • 2 шт. – кислых яблок
  • 160 г – очищенной тыквы
  • 4 стол. л – майонеза
  • 70 г – измельченных грецких орехов
  • 2 шт. – моркови
  • 3 чайн. л – лимонного сока
  • 4 стол. л – обжаренных тыквенных семечек
  • 1 пучок – петрушки
  • 1 пучок – укропа
  • по вкусу – соль
  • специи

Приготовление:

  • Тщательно очищаем и моем овощи и фрукты.
  • Отдельно натираем их на терке – вы можете натирать и крупно, и мелко, все зависит от вашего вкуса.
  • Натертые яблоки перемешиваем со свежевыжатым лимонным соком, так они не потемнеют.
  • Нарежьте мелко укроп и петрушку и смещайте с тыквой так, чтобы она немного пустила сок.
  • Перемешайте морковку, тыкву, яблоки, добавьте орешки и тыквенные семечки.
  • Заправьте салат майонезом. Кстати, бабушка добавляла сметану, я просто немного видоизменила салат, так сказать по-современному.
  • Украсьте салат зеленью и подавайте к столу.

Если вам захочется приготовить такой салат теплым, то для этого просто надо запечь тыкву кусочками в духовке и горячей смешать с другими ингредиентами. Салат получается очень оригинальным, вкусным и очень-очень полезным. Поэтому пока сезон тыквы в самом разгаре, не упустите возможность и готовьте замечательные, полезные блюда с тыквой!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031