Салат из тыквы по-деревенски
Пришла осень, настала пора тыквы! Помню, когда я осенью приезжала в деревню к бабушке, она готовила вкуснейший салат из тыквы. Он был очень сочным и вкусным.
Этот замечательный плод идеально подходит для приготовления многих полезных блюд: теплые и холодные салаты, суфле, запеканки, закуски, пудинги, каши. А какой замечательный суп-пюре из нее можно приготовить! Даже в запеченном виде тыква очень вкусная, практически готовый, самостоятельный десерт!
Но я сегодня хочу вам предложить именно рецепт салата из тыквы по-деревенски, такой, который готовила моя бабушка. Готовится он очень просто и довольно быстро.
Ингредиенты:
- 2 шт. – кислых яблок
- 160 г – очищенной тыквы
- 4 стол. л – майонеза
- 70 г – измельченных грецких орехов
- 2 шт. – моркови
- 3 чайн. л – лимонного сока
- 4 стол. л – обжаренных тыквенных семечек
- 1 пучок – петрушки
- 1 пучок – укропа
- по вкусу – соль
- специи
Приготовление:
- Тщательно очищаем и моем овощи и фрукты.
- Отдельно натираем их на терке – вы можете натирать и крупно, и мелко, все зависит от вашего вкуса.
- Натертые яблоки перемешиваем со свежевыжатым лимонным соком, так они не потемнеют.
- Нарежьте мелко укроп и петрушку и смещайте с тыквой так, чтобы она немного пустила сок.
- Перемешайте морковку, тыкву, яблоки, добавьте орешки и тыквенные семечки.
- Заправьте салат майонезом. Кстати, бабушка добавляла сметану, я просто немного видоизменила салат, так сказать по-современному.
- Украсьте салат зеленью и подавайте к столу.
Если вам захочется приготовить такой салат теплым, то для этого просто надо запечь тыкву кусочками в духовке и горячей смешать с другими ингредиентами. Салат получается очень оригинальным, вкусным и очень-очень полезным. Поэтому пока сезон тыквы в самом разгаре, не упустите возможность и готовьте замечательные, полезные блюда с тыквой!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Не многие знают, но из картофеля можно приготовить вкуснейшие блюда. Особенно отличаются в приготовлении кулинарных изысков австрийские кондитеры и готовят ... |
 | В последние годы многие из нас стали понимать, что блюда должны быть не только вкусными, но еще и полезными, и ... |
 | Многие из нас любят готовить блюда из индейки, и особенно на праздники. И не удивительно, ведь у нее мясо непросто ... |
